Australia

Penfolds

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz South Australia

South Australia

The 2022 Bin 389 Cabernet Shiraz is 51% Cabernet Sauvignon and 49% Shiraz. Deep garnet-purple in color, it needs a little coaxing to bring out evocative scents of red currant jelly, fresh blackberries and juicy plums, plus hints of cedar, fertile loam, and cinnamon stick. The medium to full bodied palate delivers a firm frame of grainy tannins and a lively line to support the muscular red and blue fruits, finishing on a savory note. It was aged from 12 months in American oak hogsheads, 36% new.

by Lisa Perrotti-Brown MW

En kraftig og balansert rødvin med tydelige tanniner og en fyldig munnfølelse. Smaken preges av mørke bær som solbær, plomme og bjørnebær, kombinert med toner av eik, vanilje og sjokolade. Krydder som pepper og lakris gir dybde, mens et hint av mynte frisker opp avslutningen. En strukturert vin som passer perfekt til rødt kjøtt, vilt og modne oster – men den er også fantastisk å nyte alene for de som elsker en kraftig rødvin. 

Dette et noe av det bedre etter min mening🍷

Amatør

WSET 2

The 2021 Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz was sourced from McLaren Vale, Coonawarra, Barossa Valley, Wrattonbully, and Padthaway and the blend is 53% Cabernet Sauvignon with 47% Shiraz. It has a deep garnet-purple color and notes of crème de cassis, blackberry preserves, and chocolate-covered cherries tumble from the glass, leading to suggestions of cedar chest, graphite, and underbrush. The full-bodied palate delivers layers of bright, crunchy black fruit offset by velvety tannins and bold freshness, finishing with a lingering minty lift.

Dyp rød farge. Moden krydderduft kombinert med mørke bær, anis og fatpreget avslutning. Medium pluss syrlighet og markert syrlighet

Sommelier

Varm, fruktig, god fylde, fin syre, lang og god avslutning

Krydrede, syltede plommer, solbær, bjørnebær, blyantkvess, kokos og luksuriøst treverk på en intens og engasjerende nese. Jeg er svak for amerikansk eik og får en «Australia-does-Rioja»-vibe av hele opplegget.

I munnen har vinen en dyp konsentrasjon av mørke bær harmonisert med eik. Integrasjonen har kommet langt, men denne tåler ennå noen år på langs for å utløse potensialet. Høy alkohol gjør dette til en veldig muskuløs affære som egentlig er fantastisk til rike kjøttretter. Utgang med meget god lengde. En vin for de som liker det  Big, Bold and Beautiful

2022	kr 65,92Tilgjengelig	Eksepsjonell
2021	kr 58,24Ikke tilgjengelig	Eksepsjonell
2020	kr 53,39Ikke tilgjengelig	Strålende
2018	kr 47,57Ikke tilgjengelig	Strålende
2017	Ingen prisIkke tilgjengelig	Strålende

Kategori	Rødvin
Polnummer	18777301
Produsent	Penfolds
Årgang	2022
Land	Australia, South Australia
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	14.5 %
Syre	%
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Spesialutvalg
Grossist	Treasury Wine Estates Norway AS
Transportør	Skanlog AS