Frankrike

Fisk

Aperitiff/avec

Skalldyr

Chardonnay

Alice & Olivier de Moor

Alice & Olivier de Moor Bourgogne Chitry

Burgund

Hvitvin

Bourgogne

Fantastisk til reker

God syre og fin friskhet

Mineralsk og noe urtepreg, lett floralsk og noe frukt

Amatør

Nesen innleder med avskrekkende VA. Gjennomfører en dobbel dobbeldekantering og med totalt 30 min på karaffel. Vipps er VA blåst vekk og man sitter igjen med en konsentrert mineralsk nese, dette er nesten klassisk chablis men det lurer noe gul frukt i bak-kant også her. Åpen og frisk med noe lett mintpreg uten at det sjenerer for mye. På smak er det det presis og konsentrert. Lime, sitron, østers, krutt, røyk og med luft og tid noe gul frukt (melon-toner?). Overraskende god syre på denne og tett og digg konsentrasjon, men likevel slank. Må ha vært godt mikroklima i Chitry for dette var renere enn mye annet fra 2018. Lang og god ettersmak, der mineraler, syre og lime/sitron vedvarer.

Expert

2023	kr 597,90Tilgjengelig	Ikke vurdert
2020	kr 400,90Ikke tilgjengelig	Strålende
2018	kr 345,00Ikke tilgjengelig	Strålende

Kategori	Hvitvin
Polnummer	19212701
Produsent	Alice & Olivier de Moor
Årgang	2023
Land	Frankrike, Burgund, Bourgogne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13.5 %
Syre	4,5 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Tilleggsutvalget
Grossist	Terroir AS
Transportør	Middelthon Engros AS