Frankrike

Fisk

Aperitiff/avec

Skalldyr

Chardonnay

Pinot Noir

Henriot

Henriot Cuvee des Enchanteleurs

Champagne

Champagne, brut

I dag heter cuveen Hemera og den er en av mine absolutte favoritter fra Champagne. 
Gul på farge, ren og klar. 
50/50 PN/Chardonnay
Druer fra 6 crus
Dosage: 5g/l
Lagring: 12 år på lees. 

Smakt i Pierry i Champagne hos Henriot: 
Vinen er gyllen på farge, ren og klar. 
På duft er den kompleks og vi finner vi modne epler, sitroner og steinfrukt. Delikat autolyse med søt bakst. 
Vi finner også honning og hasselnøtter samt en delikat mousse med lang fyldig ettersmak. 
Medium pluss syre. 
Vinen er perfekt balansert, konsentrert og flott utviklet. En elegant kraftpakke dette som ikke har skuffet enda og har vært konsistent ved hvert møtepunkt. 

Certified Sommelier

Amatør

Gobsmacked! For en vakker Champagne! Modne epler, bakte sitroner, nykvernet kaffe, kamferkiste, bakverk. Utrolig kompleks og interessant - fortsetter bare å gi og gi for hver gang man stikker nesen ned i glasset. Fabelaktig syrestruktur som bærer alderen helt uten anstrengelser. Utrolig rik og kremete, med helt overdådig herlig mousse. Dette er for Champagne hva en ordentlig gotisk katedral er for arkitekturen. Perfekt flaske, og en opplevelse jeg sent vil glemme! 

WSET 2

Lukter appelsinskall, karamell, kantarell og surdeig. Livlig og konsentrert frukt med varm sitron og mandarin. Elegant og perfekt integrert og balansert. Lang og kompleks ettersmak. Brunt smør og kaffe latte mot avslutning. Fantastisk vin som har tålt nesten 30 år særdeles godt.

2006	Ingen prisIkke tilgjengelig	Eksepsjonell
2000	kr 2 535,10Tilgjengelig	Ikke vurdert
1999	Ingen prisIkke tilgjengelig	Spektakulær
1998	Ingen prisTilgjengelig	Eksepsjonell
1996	kr 3 909,90Tilgjengelig	Ikke vurdert

Kategori	Musserende vin
Polnummer	106601
Produsent	Henriot
Årgang	2000
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12 %
Syre	7,1 %
Sukker	11,3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Uten utvalg
Grossist	Just Brands AS
Transportør	Vectura AS