Frankrike

Chardonnay

Julien Prelat

Julien Prelat Les Reines Brut Nature Champagne

Champagne

🎯 91/💯 poeng og 4.3 ⭐️

🥂En champagne fra en ny stor upcoming produsent som har blitt nesten ikonisk over natten og veldig vanskelig å få tak i. Her har jeg fått tak i Julien Prélat sin Blanc de Blancs fra enkeltvinmarken Les Reines og i en forholdsvis fersk 2020 årgang. 

🏰 Julien Prélat er en vinmaker i tredje generasjon fra Celles-sur-Ource i Côte des Bar i Champagne. Selv om familien Prélat har dyrket vin i mange år, startet Julien og hans kone Karine først i 2010 med å produsere Champagne under sitt eget navn. Deres vinmarker dekker ca 7 hektar og ligger på Kimmeridge-og kalkholdig jord og de deler mange av de samme vinmarkene som Julien sin gode venn, pioneren og den ikoniske produsenten Cedric Bouchard som selger sine champagner under merke Roses de Janne. Julien er også meget opptatt av samme filosofi som Cedric Bouchard, nemlig - singel drue, singel vinmark og singel årgang i sine champagner.

🍇 100 % Chardonnay fra vinmarken Les Reines og en plot som ble plantet i 2007. 

♻️ Økologisk produsert da Julien praktiserer minimalt med inngrep for å lage viner som reflekterer både vinmarken og årgangen, uten å blande ulike cuvéer. Han fokuserer på tradisjonelle teknikker og naturlig dyrking. 

🗜 Fermentering i eiketønner og med annengangsgjæring på flaske. Full malolaktisk gjæring. Produsert kun i 1470 flasker, 580 magnum og 10 jerabom.

📆 Gogget i mars 2024 

🔬 Alkohol: 12.0 % vol., Syre: 4.7 g/l og Sukker: < 3.0 g/l. 

🎨 Klar strågul farge med et gyllent tilsnitt.

🫧 Flott, livlig mousse med kontinuerlig tråder med små stigende bobler. 

👃🏼Litt avdempet nese, men sitrus, brioche, autolyse hint av bakt eple skinner igjennom, mens det finnes også subtile noter av hasselnøtter, vanilje og litt mineralitet.

👄 Ren, elegant og slank, med en silkeaktig og kremet mousse i munnen. Smaker av moden sitrus, hvit frukt og et snev av ristede mandler blander seg harmonisk, støttet av en skarp, mineralsk ryggrad. Eleganse og en forfriskende tørrhet er et godt kjennetegn på denne Brut Nature Champagnen.

💶 Var tilgjengelig i VMP BU, men utsolgt, varenummer 17247001 og til en pris på kr 559,80

👍🏼 En meget frisk og godt balansert champagne som er verdt hver eneste krone av de femhundreogseksti pengene du må ut med for å leske strupen med disse fantastiske dråpene. Ikke rart det er vanskelig å få tak i noen av disse få flaskene som produseres. Eneste minus her er at den burde fått 1-2 år ekstra opphold i kjelker da den er rimelig fersk etter degosjering i mars nå i år.

2020	kr 830,00Tilgjengelig	Strålende
NV	Ingen prisIkke tilgjengelig	Strålende

Kategori	Musserende vin
Polnummer
Produsent	Julien Prelat
Årgang	0
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l