France

Aperitif/avec

Fish

Light meat

Cinsault

Grenache

Syrah

Rolle

Jolie-Pitt & Perrin

Miraval Côtes de Provence Rosé

Provence

Rose

Côtes de Provence

Château Miraval er eid av Angelina Jolie og Brad Pitt (et samarbeidsprosjekt før de begynte å krangle), og de har investert masse tid og penger i eiendommen for å lage best mulig vin, ikke bare en «kjendisvin». Spesielt Brad er svært engasjert, og er der jevnlig for å delta i alt arbeidet som må gjøres gjennom året. De har plantet nye vinmarker og gjort masse geologiske undersøkelser for å finne de aller beste områdene å dyrke på. 

Denne cuvéen kommer fra tre av de beste parsellene til eiendommen, 350 meter over havet, på eldgamle terrasser. Gjennomsnittsalderen til vinstokkene er 60 år, noe som er gammelt innen moderne vinproduksjon. Oppe i disse høytliggende vinmarkene er temperaturen mye kjøligere enn i resten av Provance, og det er stor temperaturforskjell mellom dag og natt. Begge disse tingene bidrar til å gi vinen naturlig god friskhet og forlenge vekstsesongen, slik at druenes aroma får utvikle seg optimalt. Druene håndhøstes og sorteres to ganger. Bare de beste blir med videre. Druene er er brukt i denne vinen er en klassisk provenkalsk druemiks, og består av 40 % cinsault, 40 % grenache, 15 % syrah, 5 % rolle. Så og si alle druene presses direkte, som når man lager hvitvin – bare en andel av syrah-druene lar de få farge fra skallene. 

Resultatet er en virkelig bra rosé. Nydelig balanse, fin konsentrasjon og lengde. Delikate men meget tydelige og overraskende «dype» dufter av jordbær, bringebær, fersken, grapefrukt og sitron. Seriøs og vellaget vin. 

Sommelier

Vintoget - Stavanger vinfest.
En lett og elegant rosévin fra Provence. Økologisk vin laget på cinsault, syrah, grenache og rolle fra 40 til 80 år gamle vinstokker. 5% har lagt på fat. Saltaktig mineralitet med smak av jordbær, sitrus og blomster.

WSET 3

Lys lakserosa farge. Røde bær, urter og mineraler på duft. Saftig fruktdrevet vin med moderat syrlighet og lengde. Flott terrassevin. Server i store glass

Amatør

Category	Rose
Vinmonopolet no.
Producer	Jolie-Pitt & Perrin
Vintages	2022
Country	France, Provence, Côtes de Provence
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	4,1 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Basisutvalget
Wholesaler	Moestue Grape Selections AS
Carrier	Skanlog AS