Miri KizilirmakAmatør
Styles
White wine12
Red wine7
Sparkling7
Liquor1
Countries
France18
Austria3
Georgia2
Italy2
Germany1Regions
Champagne5Burgundy5Rhône4Österreichischer W.2Jura2Producers
Weing. Heinrich1
Meinklang1
Matthieu Barret1
Dom. du Pélican1
Moët & Chandon1
27 tasted
10.01.2026
Sparkling wineDehours & Fils Terre de Meunier Extra Brut
02.02.2025
Lys gull/bronse farget⚜️ På nesen minner den om et fransk bakeri – toner av grillet brioche, honningristede pekannøtter og et lett krydret preg.👩🏻🍳🥐 I munnen er den presis, med frisk syre, delikat mousse og en mineralsk nerve som gir den en elegant struktur🫦.
Smakte den med sei, sellerirotpurre, tørket sellerirot, akkompagnert av hvit smørsaus med lavendel og lavendel gelé– en kombinasjon hvor champagnens dybde og balanse virkelig kom til sin rett. Anbefalt av en sommelier fra Burgund; lett å forstå hvorfor.
Sparkling wineDom Perignon 2013
02.02.2025
Litt sjenert i starten, men duften er upåklagelig ren og deilig fruktig når den har fått åpnet seg en liten stund i glasset. Elegant og kompleks, med fine bobler og en glatt munnfølelse. Syren gir en frisk energi, og avslutningen er lang med hint av mineralitet og mandler. Smakte den mens jeg var godt på vei, så detaljer kan diskuteres – men definitivt deilig!
16.10.2024
Smak av solbær, tranebær og krekling. Hint av anis og vanilje. Pairet med orrhane, traktkantareller, fløtesaus og sellerirotpuré.
White winePieropan Soave Classico 2023
13.09.2024
Fin syrlighet til rimelig penge. Sitrus, melon og pære.
White wineDomaine Francois Raveneau Chablis 2019
13.04.2024
Smør, sitrus, nøtter. Digg
11.04.2024
Heftig syre
11.04.2024
Med orrhøne🫶🏼
11.04.2024
28.03.2024
Småfrekk syre.
25.03.2024
🤌🏼
Fruit liquorL'Abricot du Roulot Liqueur
25.03.2024
Fantastisk likør. Får virkelig frem smak av aprikos, til tross for å ha 25 alkoholprosent smaker den veldig lite alkohol.
White wineDom. du Pélican Savagnin Sous Voile 2018
13.01.2024
Kompleks vin, helt utrolig pairing med Mont d’Or.
Sparkling wineHugues Godmé Le Blanc de Blancs Brut Nature
13.01.2024
Saftig og fløyesaktig champagne med preg av nybakte boller og nøtter 🥯🌰
White wineHeinrich Freyheit Muscat 2021
22.12.2023
Oransjevin med tydelig preg av citrus
20.12.2023
også med kaviar👌🏼
Sparkling wineBeurton Réserve 424 Brut Nature
20.12.2023
med kaviar 👌🏼
18.12.2023
Akkompagnert med comté , brillat-savarin, iberico skinke og fermenterte fiken med balsamico
White wineWongraven Morgenstern Riesling 2021
21.11.2023
Med erkenorsk spekeskinke fra Tronfjell og rørosost med røkt reinsdyrkjøtt✨
09.11.2023
Jazz og vin
White winePheasant's Tears Tsolikouri 2021
09.11.2023
28.09.2023
Utmerket dessertvin, her til ostekake med tindvedsyrup
28.09.2023
God vin til rypemåltid
Sparkling wineMeinklang Foam Vulkán 2022
28.09.2023
Sparkling wineKontoret Cremant d'Alsace 2021
23.09.2023
Cremant bjeffer greit til 30-årslag