Sør-Afrika

Chenin Blanc

Sakkie Mouton

Sakkie Mouton Revenge of the Crayfish Western Cape

Western Cape

Experience an extraordinary wine journey at The Three Fifty, a private members' club nestled 350cm underground in Kastellet's basement. Indulge in a curated collection of vintages, rare finds, and undiscovered gems. With exquisite craftsmanship and quality, our club offers memorable pours. From prestigious labels to emerging regions, our extended wine list caters to diverse palates.

The Three Fifty Oslo

👃 Fin og innbydende friskhet på nesen med mye florale karakteristikker og litt mineral. Frukten oppleves ren og kjølig med mye steinfrukt noter – kanskje spesielt fersken? Litt urteaktig kompleksitet dukker opp i avslutningen av duftbildet, som legger opp til et litt mer spennende og dynamiske duftbilde

👄 Ekstremt god syre som gir vinen en livlig forfriskende opplevelse. Frukten er presis og kjølig, uten overmodenhet, som gjør den veldig elegant og balansert. Bra og litt fast struktur med en fyldig og likevel litt lett munnfølelse.

✨ En vin med flott friskhet og mineralitet som fremhever en subtil og imponerende kompleksitet både på lukt og smak. Den kombinerer flott renhet i frukten og god dybde. Personlig pleier jeg ikke å være veldig stor på steinfrukt i smaksbildet mitt, men denne åpnet en ny dør for meg. Veldig morro

Certified Sommelier

21 er generelt en fantastisk årgang i Sør-Afrika.1050 flasker produsert i 2021, hvorav 300 kom til Norge og ble utsolgt på noen minutter. Syrekniven måles til 7,6 med 1,4 g/l restsukker. 10 mnd. på bunnfall og 21 var siste årgangen vinen lå på gamle 228-liters fat. Sakkie fikk råd til brukte 500-liters fat fra og med årgang 2022. 

Greg Sherwood MW mener 23 er Sakkies beste årgang siden den første i 18. Jeg har ikke smakt 23, men er den bedre enn 21 så er det meget imponerende. 

21 var elegant floral, «rieslingren», sitrusdrevet, lys frukt mot epler, meget intens med en saltaktig mineralitet. En favorittvin!

Expert

Superintens syre som rensker munnhulen for alt levende og dødt. Backes opp med sør-afrikansk Chenin-frukt som tenderer til det tropiske uten at dette på noen som helst måte er en varm vin. Lanolin-markører bekrefter druen. Deilig vin fra jyplingen Sakkie. 

WSET 2

Gyllengul farge. Honning, gule epler. Konsentrert med en utrolig crisp og frisk syre. Veldig god.

Amateur

Dundrun pop-up på lasarett. Clean og sylskarp syre.

Kategori	Hvitvin
Polnummer
Produsent	Sakkie Mouton
Årgang	2021
Land	Sør-Afrika, Western Cape
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13 %
Syre	6 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Uten utvalg
Grossist	Unico Real Wines AS
Transportør	Skanlog AS