Frankrike

Storfe

Lam og sau

Svinekjøtt

Poulsard

Dom. Overnoy-Crinquand

Dom. Overnoy-Crinquand Ploussard Arbois-Pupillin

Jura

Rødvin

Arbois

Markjordbær og urter. 
Hjelper med 30 min til 1 time lufting på denne. 

Sommelier

Ved åpning byr vinen på en litt rebelsk start – et slør av svovel og fyrverkeri, nesten som om flasken skyter nyttårsaften ut av nakken. Det er jord og kjeller, rå og ærlig, som å sniffe på en fuktig kalksteinsvegg i et skur i skogkanten.

I munnen overrasker den umiddelbart med sin livlige, leskende fruktighet – lett, nesten vektløs – men med en tanninstruktur som sniker seg inn, presser lett bak tennene og minner deg på at det ikke bare er fruktsaft i glasset. En vin med ryggrad, men i silkekåpe.

Etter en time i karaffel våkner den skikkelig til liv – lukter av nyplukkede markjordbær, moreller og varm våråker etter regn. Den utvikler et herlig floralt og jordlig register, som en spasertur i et fransk bærlandskap.

Smaken blir enda mer juicy og åpen – nå er det nesten som om tanninene har gitt opp kampen og latt bærene vinne. Munnfølelsen er myk, delikat, men ikke slapp – bare tilbakelent med stil. Middels lang ettersmak med friske, røde bær og et lett krydret sus i avslutningen.

Perfekt å servere lett avkjølt – dette er Jura-magi på sitt mest sjarmerende. En påminnelse om at Ploussard kanskje er verdens beste svar på varme sommerdager og dype samtaler i skyggen. Jeg elsker det

Amateur

Sur duft, kan minne om urin. 
Smak av lysere bær


Amatør

Kategori	Rødvin
Polnummer	14317101
Produsent	Dom. Overnoy-Crinquand
Årgang	2020
Land	Frankrike, Jura, Arbois
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12.5 %
Syre	3,2 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	Terroir AS
Transportør	Skanlog AS