Taperia Tapas & Pinxos

Amatør

Spania

Cervezas Alhambra S.L.

Alhambra Reserva

🇬🇧Decanted one hour and a half before being served. The wine is still a baby at this stage but it is already showing off its great potential. Full-body, tannins are obviously high but not grippy either aggressive in the mouth, I would rather say more round and velvety somehow. The fruitness is soon exploding in the mouth with pronounced aroma of plums, dark berries, black cherries and before the long, mineral finish, the spiceness can be easily perceived, adding up complexity and a touch of sweetness. A underlying, persistent toasted note with more aroma of chocolate, vanilla and cedar is completing the balanced flavours bouquet. The wine is not shy at all, it is young and really wants to express, explore, explode in the next years to come. And excel! Patient is the key. Recommended!
🇮🇹Bottiglia decantata circa un'ora e mezza prima. Il vino è ancora molto giovane ma già capace di mettere in mostra tutto il proprio potenziale. Robusto,  piuttosto tannico in questa fase evolutiva (come è giusto che sia) senza tuttavia essere sbilanciato in una sensazione di eccessiva astringenza in bocca, più vellutato che aggressivo. La frutta esplode nel palato immediatamente: prugne, more, ciliegie e prima di un lungo finale, note di spezie dolci e sentori minerali aggiungono complessità in bocca. Il legno si mostra infine nelle note tostate e nei sentori di cioccolato, vaniglia, cedro. Bilanciato, non timido, il vino scalpita fuori dal bicchiere, ha voglia di esprimersi, esplorare, esplodere... ed eccellere nei prossimi anni. Tempo al tempo, se queste sono le premesse, il futuro sarà ancora migliore. Consigliato!

Sommelier

Aalto

Aalto Ribera del Duero DO

Castilla y León

🇬🇧On the nose the wine is clearly showing its slightly oxidative character, very well integrated into the pronounced aroma of citrus zest, ripen stone fruits, olives and vanilla. Same on the palate, it is very complex, more aroma of nuts, almonds and a hint of dried, candied fruit are texturing the mouth. The wine keeps evolving in the glass and in my opinion will benefit from a bit of aeration, the kind of white wine I would personally like to decant and to serve in a proper varietal glass. The finish is very long and the mineral character leaves a pleasant aftertaste. Not yet at its peak but showing already a great potential, it can be enjoyed now but it will be even greater in some years. Due to its specific style (which might not satisfy all the palate, despite the great quality), it is a very gastronomic wine which is expressing itself and its best together with food.
🇮🇹Al naso, si percepisce immediatamente il carattere ossidativo, ben integrato negli intensi sentori di limone, frutta matura (pesche e mele gialle), olive e vaniglia. Allo stesso modo, in bocca si esaltano aromi di nocciole, mandorle e una nota di frutta secca, candita. Il vino continua ad evolversi e cambiare nel bicchiere, personalmente mi piace decantarlo e servirlo in un calice specifico, ampio, per favorire una maggiore areazione. Il finale è lungo e minerale e lascia in bocca una piacevole sensazione, molto avvolgente. Non ancora al suo apice, esprime già un grandissimo potenziale evolutivo. Proprio per via del suo stile specifico e particolare, il vino - estremamente gastronomico - non piacerà necessariamente a tutti (nonostante l'evidente qualità) ma è proprio abbinato al cibo che dà il massimo.

R. Lopez de Heredia

R. Lopez de Heredia Tondonia Blanco Reserva Rioja

Rioja