France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Diebolt-Vallois

Diebolt Vallois Fleur de Passion

Champagne

Champagne, brut

Ganske moden frukt, røde epler, noe tørket epleskall, m+ syre. M lengde. Topp vin, dog ikke den mest komplekse/identitetsbærende FdP jeg har fått smake eller den med mest lengde. Kunne den kanskje hatt noe mer på midtpartiet og? 91+

Sommelier

Sitron, eple, krem, nektarin, marsipan, smør, vanilje, tropisk, ananas, mango og fersken. 

Expert

Brioche, vanilla, baked lemon, apple, raspberry, oak, vanilla cream, butter, almond, minerals, marzipan, pastry, unripe strawberry, pineapple, melon, stone, papaya, tropical, honey, chalk and acacia. Small delicate bubbles with a careful but present mousse. Very complex on the nose, with clear fruit and pastry. It's intense and very well balanced with a smooth, strong acidity and long finish.

Amateur

WSET 3

Lemon, apple, butter vanilla, minerals, stone, nutty, almond, pastry, pineapple, citrus, salt, peach and cream. A super vintage thats still fresh and fruity with lovely creamy minerality. It’s delicate, balanced and harmonious. It has a good concentration that provides a complex and long aftertaste. 

Dufter vanilje og vellagret god deilig nydelig champagne. Piffet som en ny flaske, episk med tanke på 24 års alder. Bare så intens og god, balansert og kremete. Kjøpt på Blomqvist og her har noen lagret varene for meg som de skal!

Amatør

en bogstad klassiker - kom med luft og høyere temperatur - viste alder mot en 88 - høy syre - smal - røff mineraltet - svak unote på finish (91)

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	2557801
Producer	Diebolt-Vallois
Vintages	2006
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Nafstad AS
Carrier	Nafstad AS