France

Fish

Aperitif/avec

Shellfish

Chardonnay

Dom Ruinart

Dom Ruinart Blanc de Blancs

Champagne

Champagne, brut

Britannia Hotel

Sitrus, grønne epler, kalkmineralitet og et tydelig autolysepreg på det som må sies å være en pent utviklet NV-nese. Kremet mousse og fin fylde i munnen - veldig balansert og presis, og en liten dosage hindrer dette fra å bli stålaktig. Kledelig grapefrukt-aktig bitterhet i  utgang på det som er en seriøs Champagne.

WSET 2

På nesen en fin balanse mellom autolyse og ren frukt. Tydelige toner av sitrus og kalk, med et pent croissantpreg som binder aromabildet sammen. I munnen viser vinen rene, presise noter av sitrus og bakst, og en flott lengde som løfter helheten.

Elegant og ren Blanc de Blancs med god balanse og lengde.

Sommelier

24.12.20
Lukt av sitrus, brent toast, noe frukt men Vanskelig på lukt.

Smaken er dominerende av grønt eple og noe vanilje. 

Expert

lys gulgrønn. Dufter av deilig grønngul frukt, hint av kruttlapp og lys blomstereng. deilig kalkmineralsk. Fruktdrevet stil med lite hint av modne toner. så sinnsykt deilig. 

Amatør

gylden farge. Lekne små bobler. Bakverk, grønne og gule epler og bøtter på duft. Nydelig gane. strålende syre. fin lengde. namnam!

En flott Champagne fra Ruinart med eleagnse og balanse. Duft av sitrus, eple, nøtter og toast. Middels fyldig med høy syre. Rik balansert frukt med preg av toast og saftig mineralsk avslutning.

Verdt å bruke litt ekstra penger på en slik champagne. Den har en fin farge, frisk og fyldig smak og passer perfekt til en sen vår/sommerkveld med litt skyer på himmelen 🤤 

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	3381001
Producer	Dom Ruinart
Vintages	0
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	6,7 %
Sugar	9,0 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Arcade Wines 2 You AS
Carrier	Skanlog AS