France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Light meat

Chardonnay

Henri Boillot

Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru Clos de la Mouchere

Burgundy

White wine

Puligny-Montrachet

Elektrisk og typisk Chardonnay nese med hvit floralitet, fersken, knust skifer. Med luft også litt stikkelsbær og litt preg av middelhavsurter. I munnen juicy og ren med hvit fruk og mineraler. God syre, høy konsentrasjon og lang mineraldrevet ettersmak

Expert

WSET 3

Lys gul, steinete, sitron, hvite steinfrukter, litt dempet på nesen men åpner mer opp med luft. Medium syre. Frukt dominert av bakte modne sitroner, svart eikepreg. Fin balanse og konsentrasjon, syrlig utgang og sitter ganske bra i utgangen. Føler denne kanskje har litt mer å gå på.

WSET 2

Aroma av kalk, anise, hylleblomst, clean, krutt,

Enorm konsentrasjon, balanse, lengde, kompleksitet,

Poeng 95

Middels grønngul farge. Konsentrert. Nøtter, smør og gul frukt på duft og smak. Medium pluss syrlighet. Velbalansert vin  163 flasker tilgjengelig i Norge.

Sommelier

Lys grønngul farge. Reduktiv. Eple, mineraler og smørtoner på duft og smak. Medium pluss syrlighet. Lang rik ettersmak. 80 år gamle vinstokker fra monopolvinmark. Konsentrert. 144 flasker tilgjengelig i Norge. Lanseres  til Burgundslippet 3.februar 2022

Category	White wine
Vinmonopolet no.	8249101
Producer	Henri Boillot
Vintages	2015
Country	France, Burgundy, Puligny-Montrachet
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Nafstad AS
Carrier	Nafstad AS