France

Shellfish

Fish

Light meat

Dom. Leflaive

Domaine Leflaive Batard-Montrachet Grand Cru

Burgundy

White wine

Bâtard-Montrachet

Hot Shop er en av Oslos skjulte perler. Book bord tidlig eller prøv på drop-in i baren.

Restaurant Hot Shop

Batard, Clavoillon og PM var veldig «bløte» i stilen
(91?)
/// helt ulik den for 6 uker siden som var helt flat - nå spenstig og mineralsk - dyp kjølig frukt - lys og ren - wow (97)

Expert

Bienvenue var friskere enn Batard, men Batard har sjuk intensitet og elektrisk power 


Sommelier

Den satt den as, smakte fortsatt florale noter dagen etterpå, konsentrert som bare rakkern

Amatør

Medium gold. Pronounced intensity on the nose: Floral (blossom, elderflower, honeysuckle, perfume). Green/yellow fruit (yellow apple, quince). Citrus fruit (lemon, lemon peel, orange). Stone fruit (white peach, nectarine). Tropical fruit (starfruit). Other (graphite, wet stones, minerals, wet wool). Fermentation (pastry, toasted bread). Malolactic (butter, cream, cheese). Oak (vanilla). Maturation (orange marmalade, ginger, hazelnut).
Palate is dry with high acidity, medium alcohol and full body.
Flavours: Floral (blossom, elderflower). Green/yellow fruit (yellow apple). Citrus fruit (lemon, lemon peel, orange). Stone fruit (nectarine). Ripeness (ripe fruit, fruit driven). Other (firm, elegant texture, intense, minerals). Fermentation (pastry). Malolactic (butter, cream, cheese). Oak (vanilla). Maturation (orange marmalade, hazelnut). A long finish.

WSET 3

Ren hvit frukt, aromatisk presis - power, men også eleganse - syren kommer bedre frem nå enn for ett år siden - meget konsentrert - bør være en årgang som vil tåle lenger lagring uten ox (96)

Bra utgave - floral - spice - konsentrert hvit frukt - mineralsk og tight - flint - solid ryggrad for lagring (95) /// Des. '16: Intens "varm" floral og ytterst delikat på duft - syrlig og stram i munnen - ren, presis og mineralsk mot stein. Flott hvit frukt på den slanke siden for denne vinmarken. Flott lengde. Drikker suverent nå. (95+)

Ekstremt presis, ren frukt, ingen fedme mot normalt, mineralsk, skarpeste 12 til nå, imponerende. (95)

BM fremsto mektigere enn en tidligere Chevalier-Montrachet, men viste friskhet og mineralitet. Konsentrert hvit frukt. 2011 har gitt mange korrekte flasker fra Leflaive og denne tåler ytterligere lagring. (94) /// En av produsentens beste årganger - dyp floral - strålende konsentrasjon og fylde - perfekt balansert - integrert fatpreg - solid underliggende mineralitet - sødmefull frukt - nedium syre - meget lang (95+)

Ganske stum på nesen første 1-2t åpner så opp med gul frukt, mineraler, popcorn, sitruszest og med 3-4t også litt smørbukk og preg av moden kamfer. I munnen er dette innledningsvis mye sitron, men hvit frukt og kritt og granitt kommer med luften. En åpenbart stor vin og en god flaske. God syre som kommer mer til sin rett med luft. Høy konsentrasjon og lang ettersmak. Får et litt medisinskaps preg med 4t luft der man også har litt gasbind og joddpreg. 

Feb 2019: Servert blindt - et snev av botrytis forvirrer litt, men den strammet seg opp med lufting - endte opp som et flott eksempel på hva Leflaive kan levere når vinen er korrekt - rik årgang, markert «fedme», helt oxfri, krutt, medium syre, steinete mineralitet. (93)

Bang. Grillet sitron, mandler, flint, på smak høy konsentrasjon, hinsides grep, definisjonen på moden hvit Burgund med friskhet, frukt og lengde, oljete tekstur, potent ryggrad, fruktig, moden og frisk. Sånn skal det være.

Perfekt moden hvit burgund på dette nivået er en stor og sjelden opplevelse, denne flasken leverte på nivå med de rekondisjonerte flaksene for litt siden. 

Klokkeklar på duft med kandisert appelsinskall og moden grillet sitron, stor presisjon og detaljert på smak, høy konsentrasjon, medium pluss syre, fyldig og viskøs, men med stor friskhet fra super ren frukt, mineralitet og god syre.

2022	No priceAvailable	Not rated
2021	No priceAvailable	Not rated
2020	5 940,00 krAvailable	Extraordinary
2019	5 913,30 krAvailable	Extraordinary
2018	5 094,90 krAvailable	Extraordinary

Category	White wine
Vinmonopolet no.	14036001
Producer	Dom. Leflaive
Vintages	2019
Country	France, Burgundy, Bâtard-Montrachet
Bottle	75 cl

Alcohol	14 %
Acid	%
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Moestue Grape Selections AS
Carrier	Vinhuset AS - Oslo