France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Salon

Salon Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru

Champagne

Champagne, brut

Le Mesnil-sur-Oger

Meget vinøs og elegant årgang med solid fruktkjerne og kalkpreg - kremete - ren og frisk med ørsmå bobler (95)

Expert

Magnum - kraftpakke, massiv, konsentrert, enormt potensiale

Kremet og "steely" nese. 
Moden gult eple og grønt epleskall, fersken, mandler, nettmelon og autolyse. 

Intens på ankomst, kremet og fruktig midt, frisk mineralitet og høy syre gir en lang finish. 
95+

Trenger i mine øyne 4 år+
Delt på 4 pers, nok bedre med luft.. 

WSET Diploma

Delikat på nesen, grønne epler, knuste skjell og saltvann. Fortsatt veldig primær og ung. Mye nerve, crisp og ren frukt, høy syre og høy konsentrasjon

Sommelier

En makeløs vin! Lys gyllen på farge. Mandler, epler, aprikos, hvit sjokolade, kastanjer og grønn te på duft. På smak finner vi en flott fruktkjerne, enorm fruktlengde, nydelig delikat autolyse med lekker mousse og lett bolledeig på duft. Syre er medium pluss. 
En perfekt flaske, en uendelighet av dufter, balsam i munnen, dyp, lang og frisk. 

Certified Sommelier

The nose is lean and precise with nectarine, green apples and pears. There is also some honey. The autolysis is incredibly elegant. The palate is intensely fruity and acidic, but it is less acidic than Salón often is. It is also very mineral. It's an amazing mousse and it's an incredibly appealing mouthfeel. The finish is long and complex. This is very close to the top of how good a champagne can be! 98 points.

Bakt sitron og kalk, høy konsentrasjon og syre, mye frukt for 96, balansert, sjøpreget og intens. Fin modning, ung frukt. Enormt grep og intensitet. 96 på sitt beste, frukt og syre.

Magnum - intens, flott moden - drikk nå - mye forskjellige gule frukter, bra syre, en virkelig topp champis

Tørket aprikos, lette espressotoner og melkesjokolade støv. Fyldig og rik, medium pluss konsentrasjon, medium syre. God kremete rik stil, med modning og friskhet. 

Drikker flott.

Magnum - hakket mer kalkete en Krug Mesnil 88, saltaktig sm intensitet, råere frukt . . . bedre blir det ikke. (99++)

trengte luft - meget intens champagne, tørkede urter, rosmarin og timian, angripende i munnen med høy syre, sublim kalkmineralitet, strukturert, mikroskopiske bobler mot skum, pen fruktsødme med noe tørket frukt - særdeles lang (97)

karamell og kaffe - pen syre - blir mer presis med luft - intens - kunne vært lysere i frukten (90) - dog en strålende match til «Foie gras terrine, ferskensorbet og nektarin, vanilje gele og brioche»

Medium golden colored, the 1982 Salon comes bounding out of the glass with ready-to-go scents of apple butter, crème brûlée, preserved lemons, and candied ginger, with a beguiling undercurrent of jasmine tea. The palate is so light on its feet with a laser-precise backbone of crisp acidity offset by super-intense citrus and spice flavors, while maintaining impressively persistent fine bubbles, finishing very long and minerally. Superb!

2008	No priceNot available	Outstanding
2007	kr 3 299.90Not available	Outstanding
2006	No priceNot available	Outstanding
2004	No priceNot available	Extraordinary
2002	No priceNot available	Excellent

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Salon
Vintages	1999
Country	France, Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	3,8 %
Sugar	7,7 g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier