France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Dhondt-Grellet

Dhondt Grellet Dans Un Premier Temps

Champagne

Champagne extra brut

A classical kitchen with traditonal - top quality - Danish "Smørrebrød" sandwiches for lunch and more "serious" dinner menu. 28 page wine list with an impressive quality, mostly classical style wines in contrast to the many natural wine bars of Copenhagen. Intimate anbiance. A Vinify staff favorite.

Restaurant Palægade

Lime, grønne epler, brioche, mineralitet og sjøsprøyt på en veldig presis nese. Kledelig friskhet følger vinen helt fra anslag og kapsler inn flott frukt og autolysepreg i midtparti - dette er virkelig en vin med balanse til å balansere på eggen av et samuraisverd. Lang utgang med kledelig bitterhet og et lett touch av sjø. Tappet i 2019 - gogget i 2021.

WSET 2

En herlig fruktintensitet med friske aromaer av røde epler, mango og lime. Noe av det beste i sin prisklasse.

Sommelier

Herlig champagne. Kremete bobler og pen munnfølelse. God struktur, fin syre og masse autolyse.

WSET 3

Amatør

Grønne epler, pære, sitron, smør, kalk, honning, krem, rabarbra, grapefrukt og vanilje.

Expert

Eple, kanel, honning, toast, appelsin, stein, nøtter, smør, mandel, vanilje, parfymert og pære

Perfekt å innvie ferie med disse boblene 🥂 En elegant duft, modne epler, nøtter. På smak ble det nevnt en spicy eplekake rundt bordet. Ikke uenig. Fin kremete brus, og solide bobler. Balansert syre og flott utgang. 

2020	kr 749,80Available	Excellent
2019	kr 628,60Not available	Excellent
2017	kr 599,00Not available	Excellent
2016	No priceNot available	Excellent
NV	kr 599,30Available	Excellent

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	10270101
Producer	Dhondt-Grellet
Vintages	0
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	4,2 %
Sugar	4,2 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Champagneinwest AS
Carrier	Champagneinwest AS