South Africa

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chenin Blanc

False Bay Vineyards

False Bay Chenin Blanc

Western Cape

White wine

Noe så sjelden som en økologisk, naturgjærfermentert Chenin Blanc på gamle vinstokker i kystnære områder som i tillegg har budsjettpris. Rundt 140 kroner! Det smaker og dufter mye av den, i starten noe mineralaktig. Så følges det opp med en ren, ganske fyldig, svakt plommedominert frukt som ender med en ørliten kjernebitterhet. Den langsomme gjæringen i denne vinen, som tar nesten seks måneder, gir noe ekstra. For en ultra-billig penge.

Vinjournalist

Lukter av eple, pære, honning og varm steinfrukt.
Vannete munnfølelse med lett bitter smak av mandler, sitrus, eple, urter og druestein. Krydret finish.

WSET 3

Noe så sjelden som en økologisk, naturgjærfermentert Chenin Blanc på gamle vinstokker i kystnære områder som i tillegg har budsjettpris. Rundt 150 kroner! Det smaker og dufter mye av den, i starten noe mineralaktig. Så følges det opp med en ren, ganske fyldig, svakt plommedominert frukt som ender med en ørliten kjernebitterhet. Den langsomme gjæringen i denne vinen, som tar nesten seks måneder, gir noe ekstra. For en ultra-billig penge.

En budsjettvin med høy kvalitet på druematerialet. Gulgrønn på farge, på nesen plommefrukt og sitrus, i smaken litt plommefrukt i grønn retning, omgitt av fylde, lengde og overraskende kompleksitet. Frisk, også. Over 6 g syre pr liter.

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	False Bay Vineyards
Vintages	2020
Country	South Africa, Western Cape
Bottle	75 cl

Alcohol	13.5 %
Acid	6,4 %
Sugar	3,8 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Skrukapsel
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Aja Vin AS
Carrier	Vectura AS