France

Pierre-Yves Colin-Morey

Pierre-Yves Colin-Morey Corton-Charlemagne Grand Cru

Burgundy

White wine

Corton-Charlemagne

The Fat Duck

Let's raise a glass to the 2011 Corton Charlemagne Grand Cru by Pierre Yves Colin Moray its bright and youthful colour might be counterintuive. ⁠
⁠
Aromas - it's like a symphony for your senses, with a signature scent of finely positive reduction, mingling harmoniously with notes of yellow plum, grapefruit peel, green apple, and citrus oil, all wrapped up with a bow of white flowers, melted butter, and spiced flinty minerals. ⁠
⁠
The texture is moorish, dense, spicy, and full of surprises, with citrus and green apple flavors that pop like confetti. And that salty, spicy mineral reduction is just great taking this wine a noth leaving you craving another sip faster than you can say "pour me another!" ⁠
⁠
So go ahead, sip, savor, and enjoy - because while this wine is great now, it's got potential for further development over the next 5-10 years. 95+⁠

Fine wine advisor

Lys gul/ gyllen. Super ren, mineralsk, knust stein, sitrus og minnene trekker meg mot fjellbekk følelsen jeg har opplevd i Raveneau. Med litt mer tid får vinen ennå litt mer volum og en urte tone mot estragon bidrar med kompleksitet.  Med+ syre, lag på lag med sitron toner, alt fra zest til nypresset frisk, til moden og vokset sitron er med å skapet en enorm kompleksitet og dybde. Noen små antydninger til modningstoner i form av nøtter og svakt av smør brød. En vin for de store anledninger som sitter lenge

Amatør

Bakt sitron, litchi, leppestift, intenst anslag, høy konsentrasjon, høy syre, en ekstremt intens om mineralsk sitrus bombe, ren og fokusert. 2012 er ikke den årgangen som har gitt de største opplevelsene, ofte litt slappe, dette er nok den beste 12eren jeg har hatt. Munnvekten som PYCM ofte leverer, stram og fokusert. Lang mineralsk avslutning.

Sommelier

Dempet på duft, flint, sitron cest, høy konsentrasjon, medium pluss syre, strammere og smalere enn de to forrige, ren og pur frukt, utpreget mineralsk, masse grape og sitrondrops på smak, steinete og mineralsk, med hint av sjø.

2013	No priceNot available	Outstanding
2012	No priceAvailable	Outstanding
2011	No priceNot available	Outstanding
2008	No priceNot available	Outstanding

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Pierre-Yves Colin-Morey
Vintages	2011
Country	France, Burgundy, Corton-Charlemagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier