France

Small venison and bird

Big venison

Pork

Pinot Noir

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin Cote de Beaune-Villages

Burgundy

Red wine

Côte de Beaune-Villages

Medium ruby. Medium intensity on the nose: Red fruit (cranberry, raspberry, red cherry, pomegranate). Herbaceous (wet leaves). Herbal (bay leaf). Spice (liquorice).
Palate is dry with high acidity, medium tannins, medium alcohol and medium body.
Flavours: Red fruit (cranberry, raspberry, sour cherry, pomegranate). Herbal (bay leaf). Spice (liquorice). A long finish.

WSET 3

Delikat duft av bringebær, blåbær, jordbær, fat og krydder. Også noe preg av mørke kirsebær. En fruktdreven vin som oppleves saftig. Medium syre. Noe tørrhet i avslutning. Ok lengde. 

Amatør

Duft av kirsebær, vanilje, hvit pepper, tobakk og litt sopp. Smak av røde bær og vanilje med ganske tydelige tanniner. Med ila ett par tre år vil denne vinen utvikle seg fint, bli mer elegant og trolig viser mer kompleksitet, og bli et godt kjøp for pengene. Den er mao verdt å kjøpe for lagring i noen år.

Sommelier

Category	Red wine
Vinmonopolet no.	4833501
Producer	Joseph Drouhin
Vintages	2012
Country	France, Burgundy, Côte de Beaune-Villages
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	5,3 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Vinetum AS
Carrier	Skanlog AS