France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Salon

Salon Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru

Champagne

Champagne, brut

Le Mesnil-sur-Oger

Delikat på nesen, grønne epler, knuste skjell og saltvann. Fortsatt veldig primær og ung. Mye nerve, crisp og ren frukt, høy syre og høy konsentrasjon

Sommelier

Magnum - kraftpakke, massiv, konsentrert, enormt potensiale

Expert

Kremet og "steely" nese. 
Moden gult eple og grønt epleskall, fersken, mandler, nettmelon og autolyse. 

Intens på ankomst, kremet og fruktig midt, frisk mineralitet og høy syre gir en lang finish. 
95+

Trenger i mine øyne 4 år+
Delt på 4 pers, nok bedre med luft.. 

WSET Diploma

En makeløs vin! Lys gyllen på farge. Mandler, epler, aprikos, hvit sjokolade, kastanjer og grønn te på duft. På smak finner vi en flott fruktkjerne, enorm fruktlengde, nydelig delikat autolyse med lekker mousse og lett bolledeig på duft. Syre er medium pluss. 
En perfekt flaske, en uendelighet av dufter, balsam i munnen, dyp, lang og frisk. 

Certified Sommelier

Meget vinøs og elegant årgang med solid fruktkjerne og kalkpreg - kremete - ren og frisk med ørsmå bobler (95)

The nose is lean and precise with nectarine, green apples and pears. There is also some honey. The autolysis is incredibly elegant. The palate is intensely fruity and acidic, but it is less acidic than Salón often is. It is also very mineral. It's an amazing mousse and it's an incredibly appealing mouthfeel. The finish is long and complex. This is very close to the top of how good a champagne can be! 98 points.

Maturing into a medium golden color, the 1996 Salon reveals open-knit, alluring scents of butterscotch, dried apricots, pineapple upside-down cake, and preserved lemons, plus wafts of sea spray and praline. The light to medium-bodied palate delivers Salon’s classic razor-fine backbone of acidity with rich, evolved caramelized tropical fruit layers while the bubbles remain exquisitely tiny and persistent. It gives a very long, mineral-tinged finish.

by Lisa Perrotti-Brown MW

Magnum - intens, flott moden - drikk nå - mye forskjellige gule frukter, bra syre, en virkelig topp champis

Tørket aprikos, lette espressotoner og melkesjokolade støv. Fyldig og rik, medium pluss konsentrasjon, medium syre. God kremete rik stil, med modning og friskhet. 

Drikker flott.

trengte luft - meget intens champagne, tørkede urter, rosmarin og timian, angripende i munnen med høy syre, sublim kalkmineralitet, strukturert, mikroskopiske bobler mot skum, pen fruktsødme med noe tørket frukt - særdeles lang (97)

Svak Salon. Ble advart. Overmoden, mangel på syre og kick. Enkel.

Medium golden colored, the 1982 Salon comes bounding out of the glass with ready-to-go scents of apple butter, crème brûlée, preserved lemons, and candied ginger, with a beguiling undercurrent of jasmine tea. The palate is so light on its feet with a laser-precise backbone of crisp acidity offset by super-intense citrus and spice flavors, while maintaining impressively persistent fine bubbles, finishing very long and minerally. Superb!

2013	No priceAvailable	Not rated
2012	No priceAvailable	Not rated
2008	No priceNot available	Outstanding
2007	kr 3 299,90Available	Outstanding
2006	No priceAvailable	Outstanding

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	6285405
Producer	Salon
Vintages	2004
Country	France, Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Bottle	150 cl

Alcohol	12 %
Acid	3,7 %
Sugar	5,8 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Red & White AS
Carrier	Vectura AS