France

Sylvain Cathiard

Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Aligote

Burgundy

Bourgogne Aligoté

67 Pall Mall, London

Bright lemon yellow followed by gunflinty, powdery minerals with lime, green apple, and citrus oil.⁠
⁠
A cold and mineral wine that will develop further given time. I like its lean, racy, and clear, mineral-rich flavor delivery. 88+⁠

Fine wine advisor

Lys strå gul. Sitroner, knust stein, noe floralitet. Høy syre, super clean sitrus frukt med en flott konsentrasjon. Saliverer, mineralsk sitter medium lenge, veldig clean og fin

Amatør

Krutt, pære og sitronmelisse. Fin fylde, med en noe kort utgang. Lettdrikkelig og god.

WSET 2

Aroma av tropisk frukt, moden pære, sitrus og urter med en fin dybde og saltpreget avslutning som sitter lenge. Vinen er utelukkende vinifisert på ståltank som bevarer den naturlige friske syren til aligoté-druen godt, og gir en fin balanse til den rike frukten i 2022-årgangen.

WSET Diploma

Ren - halvtropisk eple - ganske lik chard - men litt svakere intensitet og litt mer fylde enn chard? Veldig god vin og kan godt bli rekjøp!

2022	No priceAvailable	Excellent
2021	No priceAvailable	Very Good
2020	No priceAvailable	Very Good
2019	No priceAvailable	Not rated

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Sylvain Cathiard
Vintages	2021
Country	France, Burgundy, Bourgogne Aligoté
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier