France

Shellfish

Fish

Light meat

Chardonnay

Maison Vincent Girardin

Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Premier Cru La Romanee

Burgundy

White wine

Chassagne-Montrachet

Bursdagsgave til en 98-modell. God fyll, ok farge, men ellers veldig lave forventninge. Derimot!

Suksesstertebunn, Moist sitronkake, bakt sitron, salt, mandel, bivoks, bruna smør, hasselnøtter, valnøtt, røde oksiderte epler, vanilje og baking spices, (mint????). 

ørlite alkoholstikk, svak glatt munnfølelse, 
middels++ syre, høy- lengde.

Overraskende god, fortsatt med en viss fruktighet, men på nedturen. Dyp og kompleks, men samtidig noe «enkel», ensidig og lineær. 

Får et eller to poeng ekstra for alder.

WSET 2

Amatør

Eik, smør, plomme, vanilje. Pompøs frisk fremtoning. Ingen beskjeden vin.

Terroir, terroir, terroir…
kjøpedrue fra 80år gamle ranker. Biodynamiske prinsipp. Bare to fat for dinne og le cailleret. 
«Hvis du blinda tenke man ofte at d e pulligny, mer en chassagne» - Eric Germain

Rundere enn cailleret.
Lukta hvit sjokolade, valnøtt, eik, sitrus, gule eple og pære.
I munnen mye av d over, minus sjokoladen. Mer nøttepreg, mindre mineralitet enn le cailleret. 

Merkelig ting som e ikke turte spør andre enn Julie om va at med sausen va d nesten grønne jordbær/jordbærgodteri baki munnen. Veldig kjapt, men likevel nokke…

Kveldens høydepunkt IMO. 

95 til Maten fra Kjøkkenet hos Re-Naa

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Maison Vincent Girardin
Vintages	1998
Country	France, Burgundy, Chassagne-Montrachet
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier