France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Noir

Andre Beaufort

Andre Beaufort Millesime Brut Grand Cru Ambonnay

Champagne

Champagne, brut

Ambonnay

Amatør

Autolysepreget men ikke i nærheten av så mye som forventet med 28år på bunnfall. Modningsaromaer er mye mer distinktive og det er mye nøtter, honning og noe våt skogbunn til og med. Syren er tydelig og frukten absolutt til stede fortsatt. Boblene er noe skuffende. Medium pluss til lang ettersmak og en kremet munnfølelse. En veldig kompleks og artig vin, men kjøper den ikke igjen til prislappen av nesten 4000kr

Certified Sommelier

Sommelier

Dufter lett av edikk, jordbær, bjørnebær og gammel rosehage. Helt ulikt mye annet. I munnen er det søtt og syltetøy, jordbær, skogsbær, litt edikk og litt syrlige saltmineraler. Gode bobler og god men ustabil syre. Medium til lang ettersmak der der jordbær og syre sitter lenge.

Expert

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	11015101
Producer	Andre Beaufort
Vintages	2006
Country	France, Champagne, Ambonnay
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	5,9 %
Sugar	8,8 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Tilleggsutvalget
Wholesaler	OC Beverage AS
Carrier	OC Beverage AS