France

Riesling

Zind Humbrecht

Domaine Zind Humbrecht Clos Hauserer Riesling

Alsace

På samme måte som forrige flaske for 3 år siden, så er det et lett perlende/kullsyre lag i denne. Trenger dermed en heftig fourrier-shake og litt tid på karaffel for å bli kvitt boblene. I etterkant fremstår den som helt pur-ung og jeg er ganske sikker på at M. Bø i DN som foreslår drikkevindu 2018-2022 har safet vel hardt på denne, da det ikke er tegn til modning på denne flasken. 

Dette dufter av rose, honning, fersken, honningmelon, ananas. Med luft går dette mot mango og appelsin. I munnen er det rent og pent mye gul frukt, det er også litt lett krydderpreg (hvit pepper), men ikke veldig mineralsk. Ananasdominert tropisk nektar blir trukket frem som assosiasjon. Dette har en god syre, og en høy konsentrasjon, noe som leder til en lang men fruktdominert ettersmak. Jeg lar neste flaske få ligge 3 år til også ser vi hva som skjer da. Denne ligger nå på ca 89p men kanskje en oppside om kullsyren (konserveringsmiddel?) avtar og man bygger litt kompleksitet

Expert

Cru is a modern British inspired restaurant and wine bar in Oslo with a lot of wines!

Cru Vin & Kjøkken

Amatør

Tester ut ribbevinen. Fruktig, sitrus og mineralsk på nesen. Fyldig, god syre, sitruspreget og mineralsk. Fin balanse. Lys gul på farge

Gyldengul med plommer, modne epler, stein. Innslag av honning og nøtter i smaken, fersken også. Skikkelig krutt i denne med edel, velbalansert smak. God fylde. Biodynamisk dyrkede druer i denne.

Vinjournalist

Gylden gul. Honning, mineraler og steinfrukt. Petroleumsstreif. Lang smak.

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Zind Humbrecht
Vintages	2016
Country	France, Alsace
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	6,5 %
Sugar	8,2 g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier