en pinot mot den alderen kan være enten helt fantastisk eller en skuffelse man ikke håper på. Denn var trang! til og med etter 30, 40, 60 minutter så gjør det veldig lite for at den skal få åpnet seg. den var trang til siste dråpe, men sammen med lott manchego så fikk man frem smaker og nyanser og potensialet åpnet seg.