Maximilian vil veilede deg gjennom en verden av gode viner og spennende smaksopplevelser med sin serie vinglass – Riedel Veloce. 

Riedel har over 50 års erfaring med produksjon av druespesifikke glass, så her kan vi garantere en skikkelig aha-opplevelse!

Kveldens vert har internasjonal stjernestatus og er ingen ringere enn den lærerike og berømte Maximilian Riedel. En vinekspert med enestående kunnskap om vin- og glass-smaking. Vi garanterer for en lærerik og smakfull kveld i vinens verden, med fokus på glassets betydning. Riedel har over 260 års erfaring innen glassproduksjon og er i dag markedsleder innen druespesifikke vinglass.

Prisen inkluderer Fire druespesifikke Riedel-krystallglass i Veloce-serien, som du tar med deg hjem på slutten av arrangementet.

Eksklusiv vinsmaking med Maximilian Riedel 

Amatør

Kurs

Regular

Få inspirasjon, og kom i høststemning på Høstens Smakstrender på Britannia Hotel i Trondheim!
60 stands, gratis Riedel-vinglass, høstens viner, oljer, oster, sauser og andre deilige smaker.

Høstens Smakstrender - Trondheim

Messe

Nordmenn elsker libanesisk vin! Bli med på denne spennende vinsmakingen og smak hvorfor.

Det er godt kjent at det til tider har vært utfordrende å produsere vin i Bekaa-dalen, grunnet nærhet til konfliktområdene i midt-østen. Domaine des Tourelles har vært en av de fem vinprodusentene som har holdt stand opp gjennom alle kriser. Og av de rundt 50 produsentene som er etablert i dalen i dag, regnes Domaine des Tourelles for å være den kanskje mest dynamiske og up’n coming – til tross for at det også anses for å være det eldste familievinhuset som fremdeles er i drift.

Oppdag smaken av Libanon: Nyt 8 viner fra en historisk vingård

Sommelier

Smaking

Winemakers dinner the 15. October with Elise Gaillard from Domaine Gaillard!

We are fortunate enough to be able to host one of the great Syrah producers from the northern rhone this evening alongside their importer Fondberg!

We will be serving a meny of four servings with a range of their beautiful wines all with stories told by Elise Gaillard herself.

Snacks
Pierre Gaillard Syrah la Dernier Vigne --

Classic steak tartare
Pierre Gaillard Saint Joseph --

Redwine glazed and grilled beef tongue with sanchopepper
Pierre Gaillard Cornas --

Wild Boar with Macadamia and mushrooms
Pierre Gaillard Cote Rotie + a surprise wine --

-Seating is limited to ensure an intimate and good experience for all guests this evening - so book fast to secure your seat. ----

Price per cover is 1395,- including wine and food.

Cave Mia x Pierre Gaillard middag

Master Sommelier

Winemaker's dinner

PINPIN Oslo inviterer til vinkurs med ingen mindre enn Kjell-Gabriel Hendrichs! Tema for dette kurset/smakingen er "Vin fra rare land".

Kjell-Gabriel Hendrichs er en av Norges ivrigste vinentusiaster. Han smaker og gurgler vin så ofte han kan, for å kunne gi deg gode råd og vink om viner og vinhistorie. Her kan du høre om vin i alle varianter, ofte innblandet litt historiske hendelser eller andre tanker denne gladgutten har om de edle dråpene. Kjell-Gabriel ønsker å være en inspirasjon uansett om du kan lite eller mye om vin. 

Praksis info: Start 16.00 (Møt opp noe før) 499 kr pr deltakere - dere betaler i resepsjonen på stedet.

Vin fra rare land - Vinkurs med Kjell Gabriel Hendrichs

We are excited to invite you to an exclusive dinner on October 22nd at
7:00 PM, hosted by renowned Burgundy winemaker, Philippe Pacalet.
This special evening will feature a multi-course meal paired with wines
from Philippe’s latest release, offering a rare opportunity to taste these
exceptional vintages. Philippe will personally guide you through each
pairing, sharing his insights and winemaking philosophy

Menu for the evening:
Scallops with Potato and Leek
Paired with Ladoix Blanc Magnum 2022 and Chablis 1er Cru Beauroy
2021
Turbot with Caviar and Langoustine Bisque
Paired with Meursault Magnum 2022 and Corton Charlemagne Grand
Cru 2021
Chicken Liver with Cherries
Paired with Ladoix Rouge Magnum 2022
Quail Breast with Cauliflower Purée and Red Wine Sauce
Paired with Gevrey Chambertin Magnum 2022
Lamb Sirloin with Caramelized Jerusalem Artichoke and Mustard Sauce
Paired with Pommard 1er Cru Les Epenots Magnum 2022
Selection of Cheeses
Paired with Echezeaux Grand Cru Magnum 2022

An evening  with Philippe Pacalet - Three fifyt

Bli med på en eventyrlig kveld med 6 viner fra den spennende vinprodusenten, Krasna Hora, kombinert med 5 retter fra den nyåpnede og kritikerroste restauranten, Prisen.

Våre middager blir ofte fort utsolgt, og lange ventelister –så meld deg i dag for å sikre deg din plass!

Tsjekkisk vin møter Prinsens magiske meny

OktoberFÆST! fortsetter på Tollbua...
Vår måned med spesielle samarbeid fortsetter når vi nå ønsker et av de fremste champagnehusene velkommen til Tollbua. Bli med oss for en enestående kveld, ledet av Taittinger Ambassadør Mikael Falkmann. En unik mulighet til å smake på noen av vinprodusentens eksklusive årganger kombinert med Tollbuas signaturretter.

Canapee
Brut Reserve
**
Flaket torsk, jordskokk, eple
Prélude Grands Crus
**
Laks, ajo amarillo, nyr
Nocturne Rosé
**
Piggvar, vin jaune, nepe
Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012
**
Reinsdyr, kantarell, sanchopepper
Les Folies de la Marquetterie NV
Prestige Rosé NV
**
Norske oster
Millésime 2015
**


Taittinger dinner x Tollbua

Hamar Vinfestival 24.-26. oktober 2024 – en altomfattende vinmesse hvor vi byr på tre hovedaktiviteter: Smakstorg, Winemakers Dinner og Masterclass.

På SMAKSTORGET får du med deg et vinglass når du ankommer. Deretter kan du gå rundt og fritt velge blant mer enn fire hundre ulike viner fra hele verden som du kan smake på. Kunnskapsrike fagfolk forteller gladelig fakta om vinen, vinprodusenten, hva den kan passe til av mat osv.

Utover vin serveres brød og vann. Det er smaksprøver på ost, skinke, spekemat og olivenoljer av topp kvalitet med mulighet for å kjøpe med hjem. Du finner gode tilbud på glass og dekantere fra ledende Riedel.

MASTERCLASS (foredrag/ kurs) foregår sittende i kursrom. I en Masterclass møter du kunnskapsrike og inspirerende foredragsholdere, og i enkelte sesjoner vinprodusenten selv. Du får høre mer detaljert om de ulike vinene de produserer, stedets historie og du får smake på de aller beste og mest eksklusive vinene deres. (Disse vinene vil ikke være tilgjengelig på Smakstorget). Billetter til en Masterclass kjøpes separat, og du kan velge om du bare ønsker å delta her, eller også Smakstorget i tillegg.

WINEMAKERS DINNER avholdes på ulike restauranter rundt i Hamar by. Kokkene har sammen med vinimportøren nøye komponert ulike retter hvor du får servert vin som smaker perfekt til den respektive rett. Gjennom måltidene blir rettene presentert av restaurantenes personell og vinen av representant på vegne av vinprodusenten. Dette er kulinariske reiser som virkelig er satt i høysetet, hvor du kan lene deg tilbake som passasjer og nyte smakskombinasjoner du sent, eller kanskje aldri, vil glemme…

Hamar Vinfestival 2024

WSET 3

Happening

Vi inviterer til en spennende vinmesse hvor 10 anerkjente vinprodusenter fra Portugal kommer til Norge for å dele sine fantastiske viner. Dette er en unik mulighet til å møte vinprodusentene personlig og lære mer, mens du smaker på et bredt utvalg av deres beste viner.

Gå ikke glipp av denne sjansen til å oppdage de unike variasjonene som Portugal har å by på.

Vinmesse: Få med deg en rekke viner fra Portugal – et av de mest spennende vinlandene

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit.

At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga. Et harum quidem rerum facilis est et expedita distinctio. Nam libero tempore, cum soluta nobis est eligendi optio cumque nihil impedit quo minus id quod maxime placeat facere possimus, omnis voluptas assumenda est, omnis dolor repellendus.

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet, ut et voluptates repudiandae sint et molestiae non recusandae. Itaque earum rerum hic tenetur a sapiente delectus, ut aut reiciendis voluptatibus maiores alias consequatur aut perferendis doloribus asperiores repellat. Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem eum fugiat quo voluptas nulla pariatur?

At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident. Similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga. Et harum quidem rerum facilis est et expedita distinctio. Nam libero tempore, cum soluta nobis est eligendi optio cumque nihil impedit quo minus id quod maxime placeat facere possimus, omnis voluptas assumenda est, omnis dolor repellendus.

Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit. At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident.

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa a                                      aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Amateur

First event 

First Event

Sandefjord Vinfestival har hittil blitt arrangert på sommeren i flere år og for fulle hus. Nå ønsker vi å invitere til en vinterutgave. Denne gangen vil vi konsentrere oss om de fantastiske vinene vi ønsker oss i den kjøligere sesongen. Du vil møte de fremste representanter fra ulike land og regioner og vi kan love spennende og interessante vinopplevelser. Vi tilbyr vin for livsnytere og kan garantere nye og interessante vinbekjentskap. Festivalen er for alle som er interessert i vin og som har lyst til å lære mer om denne fascinerende verden. Nærmere program kommer, men dette vil du oppleve:
* Festivalen arrangeres i flotte Harmoni Arena, Hjernes kulturhus
* Representanter for de fleste vinproduserende land i verden vil være tilstede og mer enn 150 forskjellige presenteres
* Foredrag og program vil bli annonsert separat på våre Facebooksider
La ikke denne muligheten til igjen å delta på Sandefjord Vinfestival gå fra deg - husk at billettene går fort!
KUNNSKAP, GLEDE OG KULTUR – MED VIN I SENTRUM

Sandefjord Vinfestival 2. november 2024

Bli med og smak 6 fantastiske viner fra den tradisjonsrike produsenten Giancarlo Travaglini. Travaglini holder til i den lille byen Gattinara som ligger i Piemonte – en av Italias mest kjente vinregioner med en tradisjon for vinproduksjon som strekker seg helt tilbake til 1500-tallet. Gattinara ligger høyt og har monumentale Monte Rosa som bakgrunn. Området er kjent for sitt unike terroir, som har mer nedbør enn lenger sør i Piemonte, lite tåke, og et sammensatt jordsmonn med innslag av vulkanske elementer. Dette klimaet er ideelt for produksjon av nebbiolo-druer og som gir viner med stor kompleksitet, eleganse og friskhet.

Vinsmaking for deg som elsker toppviner fra Piemonte

Den 5. november kan du bli med på en helt unik mat og vinopplevelse! Familia Zabala Martinez henter frem 7 deilige viner og Bon Lio disker opp med en 5-retters meny.

Familia Zabala Martinez er kanskje ikke så kjent for mange? Men dette er familien som eier 6 berømte vinhus, blant annet Bodegas Campillo, Bodegas Portia og Bodegas Faustino. Spanske viner har en spesiell plass i nordmenns hjerter. 

7 spanske viner kombinert med nydelig mat fra Bon Lio

Hold av den 14. november. En av "50 World Most Admired Wine Brands" kommer til Norge har med seg 8 spennende viner til deg!

Perelada er en vinprodusent fra det lille området Empordá, nordøst i Spania. Det er i dag 3. generasjon fra Suqué Mateu-familien som styrer skuta etter at slottet ble kjøpt av Miguel Mateu i 1923. Over årene har også hotell, restauranter, golfbane og fast eiendom naturlig blitt inkludert i gruppen. Perelada har utviklet et bredt spekter av viner, fra tradisjonell cava til stillviner, og har oppnådd internasjonal anerkjennelse for kvaliteten på sine produkter. Variasjonen av jordsmonn i Empordà gjenspeiles i de forskjellige eiendommene til Perelada, med skiferjord i Garbet, grusjord i La Garriga og leirjord i Malaveïna. Denne kvelden får du smake på 8 spennende viner – både musserende, røde, hvite og søte.

Smak 8 viner fra prestisjefylt spansk produsent

Hvordan skal du komme i gang med din helt egen vinkjeller eller utvikle den du allerede har? Den 18. november kan du få ekspert hjelp – og smake 6 flotte lagringsviner!
Thomas Ingebrigtsen og Master of Wine Sebastian Bredal står klare for å gi deg råd til hvordan du kan komme i gang eller videreutvikle vinkjelleren din.

 Dette blir en vinsmaking for deg som ønsker å starte med vinlagring, allerede er i gang, eller bare vil lære mer om hvordan vin utvikler seg over tid. Hvis du bare ønsker å smake på 6 gode viner, er dette også et arrangement for deg.

Slik blir du din egen kjellermester – lær av ekspertene

Gå ikke glipp av en utrolig smaking! Nyt 9 av de ypperste spanske vinene fra topprodusenten CVNE.

Sett av en kveld til å oppleve noen av Spanias aller beste viner med Master Sommelier og vinmaker fra CVNE, Jaime Espino. Her får du smake og sammenligne det moderne og det tradisjonelle Rioja. En unik mulighet til å lære mer om et av Spanias mest kjente vinområder og smake noen av de fremste vinene.

Spansk festaften med Riojas legendariske viner

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake på både champagne, prosecco, cava, crémant, musserende rosé og engelske bobler. 

En perfekt vinsmaking for vennegjengen!


Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

PINPIN Oslo inviterer til vinkurs med ingen mindre enn Kjell-Gabriel Hendrichs! 

Tema for dette kurset/smakingen er "Italia Rundt". Kjell-Gabriel Hendrichs er en av Norges ivrigste vinentusiaster. Han smaker og gurgler vin så ofte han kan, for å kunne gi deg gode råd og vink om viner og vinhistorie. Her kan du høre om vin i alle varianter, ofte innblandet litt historiske hendelser eller andre tanker denne gladgutten har om de edle dråpene.Kjell-Gabriel ønsker å være en inspirasjon uansett om du kan lite eller mye om vin. 

Praksis info: Start 16.00 (Møt opp noe før) 499 kr pr deltakere - dere betaler i resepsjonen på stedet.

Italia Rundt - Vinkurs med Kjell Gabriel Hendrichs

Opplev Smaksfestivalen og nyt en kulinarisk reise fylt med spennende smaker, alt fra kun 295,-. Fordyp deg i et utvalg av delikatesser, fra håndlagde oster og ferske lokale råvarer til spennende internasjonale smaker. Den 4. oktober inviterer vi deg til å utforske en verden av smaker, og deretter avslutte kvelden med en herlig 3-retters middag og DJ-musikk på Lynx Restaurant. La sansene dine bli forført av en feiring av smak og kvalitet!

Smaksfestival 2024

Hans A. Flaaten 

LaMarc Wines 

Miraval 

Moët Hennessy 

Vingruppen 

Moestue Grape Selection 

Bonum Wine & Spirits 

Nuet 

Hansa Borg 

Solera 

Bacardi

Det Norske Brenneri

Himmelspannet 

Bama

Mat so Klart 

Scandinavian Alps 

Røyse Bærpresseri

Siden 1874 har det vært lys i vinduene på Dyna Fyr, midt i innseilingen til Oslo havn. Sammen med Fursetgruppen inviterer kokk Runa Kvendseth (tidligere Statholdergaarden*, Speilsalen* og RE-NAA***) til en gastronomisk og uforglemmelig kveld for å feire Dyna Fyrs 150-årsjubileum. Dette gjør hun sammen med Norges beste vinkelner (2023, 2024), Nikolai Svorte fra Remuage by Moestue. Kvelden starter med en unik båttur med amuse-bouche og musserende, etterfulgt av en 7-retters meny med en nøye kuratert vinpakke. Alt er inkludert i prisen.

Runa Kvendseth & Nikolai Svorte på Dyna Fyr

WSET 2

Orianne from Champagne Dame the Carreau is coming to Grotten to explain her vision about Champagne
400 kr for 3 cuvées tasting 
800 kr For 6 cuvées tasting 


Visit Champagne Dame de Carreau

Vi har gleden av å invitere deg til en eksklusiv kveld med Catena Zapata, en pioner innen argentinsk vinproduksjon siden 1902. Smak 6 utsøkte viner som viser argentinas unike terroir og lytt til den fantastiske historien til Catena Zapata.