WINE MAKERS DINNER - Bellavista!
18:00 - 21:00
Kulinarisk Akademi, Maridalsveien, Oslo, Norge
Opplev en unik Winemaker's Dinner på Kulinarisk Akademi 13. oktober inviterer vi til en eksklusiv helaften med Fabio Bordino fra BELLAVISTA – direkte fra Italias mest prestisjefylte bobledistrikt FRANCUACORTA! Et nytt kapittel i Bellavistas historie startet i 2021 da anerkjente Richard Geoffroy, chef de cave for Champagne-huset Dom Pérignon gjennom 29 år, kom inn som ny kjellermester hos Bellavista. Kvelden byr på fire signaturretter fra Kulinarisk Akademi’s kokker, perfekt matchet med fem av Bellavistas unike viner – inkludert tradisjonell Franciacorta laget av chardonnay og pinot noir. Kjenn smakene, og opplev hvorfor Franciacorta er i verdens øyne hva gjelder høyoktan kvalitetsmusserende som går champagne en høy gang! Fabio Bordino forteller historien bak Bellavista og lære oss om den unike Franciacorta-regionen her ved Lago Iseo nord i Lombardia, vinene laget på tradisjonell metode av chardonnay og pinot noir, og Kulinarisk Akademi løfter det hele med fire spesielt tilpassede smakskombinasjoner på tallerkenen, som også viser hvorfor vinene er spesielt gode til norsk sjømat! Sikre deg plass!