Apéritifs Vinskole
18:00 - 21:00
Thon Conference, Universitetsgata, Oslo, Norway
På dette kurset vil du bli kjent med vinverdenens grunnpillarer. I løpet av 5 mandager vil du få smake på totalt 40 viner og bli kjent med både druene, vinmarkene og historien til verdens viktigste vinområder. Du vil få en god grunnleggende forståelse av vinens verden som kan brukes både profesjonelt og privat. Foredragsholder Cathinca Dege vil gi deg en innføring i de mest berømte og klassiske vinregionene i Italia, Frankrike, Tyskland og Østerrike (som Piemonte, Toscana, Bordeaux, Bourgogne), og gi deg en forståelse for hvorfor nettopp disse områdene har nådd dagens status. Du vil bli godt kjent med de ulike druetypene som dyrkes i den såkalte "gamle verden" samt hvilke som brukes i ulike vinstiler. All europeisk vin er strengt lovregulert både når det gjelder geografiske opphav, hvilke druer som kan dyrkes og hvilken stil de ulike vinene skal ha, og alt dette vil vi få lære mer om.