Gaute SkjærsethAmatør
Styles
Red wine66
White wine44
Sparkling25
Fortified wine3
Cider1
Countries
France63
US23
Germany19
Italy15
South Africa4Regions
California23Champagne22Burgundy21Bordeaux15Piedmont10Producers
Ridge Vineyards5
Produttori del Barbaresco3
Occidental3
Burn Cottage2
Wein. Bernhard Huber2
140 tasted
09.06.2025
Intens og fyldig aroma av petroleum og jasmin/hvite blomster med noe subtilt urtepreg. Konsentrert frukt og ekstrem syre som balanseres fint mot frukten og sukkernivået. Selv om aromaen er dyp og fyldig er smaken mer elegant, presis og lett. Kompleks, men samtidig lettdrikkelig. En perfekt kabinett?
Red wineCoche Dury Bourgogne Rouge 2020
19.04.2025
Ren og delikat og svært presis bourgogne rouge med floralt preg. Sødmefull men kjølig frukt selv i varm årgang som 2020. Jordlig ettersmak som kombinerer pent med frukten.
19.04.2025
19.04.2025
Fremstår noe lukket på aroma med dempet frukt og lett eikepreg. Hvite blomster kommer frem etterhvert. Smaker sitrus og gule epler. Moderat syre. Markert mineralitet. Presis og elegant, men uten det helt større smaksbildet og konsentrasjon
Aroma som fyller hele rommet. Enormt intens og konsentrert frukt som sitter svært lenge. Ikke mange nye verden pinot som måler seg med fruktkonsentrasjonen her. Likevel har den en eleganse ved seg. Helt lett eikepreg som er perfekt integrert med frukten. Florale toner kommer mer frem med litt tid i glasset. Strålende vin.
09.04.2025
En personlig favoritt. Lukter tydelig roseblad. Elegant, kjølig og lettdrikkelig. Saftig og fersk frukt. Saltaktig avslutning.
09.04.2025
En perfekt langhe nebbiolo i perfekt drikkevindu. Meget floral og saftig erketypisk nebbiolofrukt. Avrundet og bløt struktur med myke tanniner. Helt lett jordlig ettersmak.
Sparkling wineCristian Senez Rosé de Saignée Millèsime 2008
09.04.2025
Har tålt tiden fint. Ukomplisert og fruktig rosé. Bringebær og markjordbær. Noe brioche og lett nøttaktig preg.
09.04.2025
Velbalansert og halvfeit. Moden frukt med en del grønne og urtete toner. God syre og saltmineralsk utgang. Undervurdert vin etter min mening.
Sparkling wineLouis Roederer Cristal 2013
09.02.2025
Rødt eple og eplemost, sitronskall, mandler, kjeks, autolyse og med noe honning og hint av kamfer, karamel og kaffe. Konsentrasjonen er helt enorm og det som virkelig stikker seg ut. Svært høy og knivskarp syre. Smaken sitter 10 minutter i munnen. Kompleks til de grader og man oppdager nye smaker med hver slurk. Etter min mening er 2013 i helt perfekt drikkevindu nå.
09.02.2025
Corison evner å balansere amerikansk cabernet som få andre. Vinen har struktur, dyp blå frukt og fylde, men samtidig eleganse og en flott saftighet som gjør den lettdrikkelig. 2018 viser ingen tegn på aldring enda, men drikkes bra nå.
Fortified wine, otherNiepoort Vintage Port 2017
04.01.2025
Elegant og forholdsvis lett i stilen. Saftig og frisk frukt med høy konsentrasjon. Fint balansert og fremstår ikke veldig søt. Lette tanniner
04.01.2025
Elegant og delikat med myk struktur nå. Masse rød frukt og krydrete toner med eukalyptus. Cedartre, tobakk og noe jordlig mot slutten. Bra flaske!
04.01.2025
Mørk, blå frukt med stor dybde og konsentrasjon. Saftige greier. Lett eiket. Merkbar alkohol på 14%. Sitter lenge.
04.01.2025
Delikat rieslingfrukt og mineralitet. Noe over mot tropisk frukt. Høy syre som balanserer sødmen godt. Fin match til spicy thai mat f.eks.
04.01.2025
Solbærsirup med masse florale toner og noe jordlig preg. Først og fremst frukten som skinner i denne alderen. Bør få ligge i kjelleren enda 10 år, men absolutt drikkbar allerede nå. Heftig konsentrasjon. En stor vin uten at den oppfattes tung.
04.01.2025
Smør og vanilje. Nydelig feit struktur. Lav syre og mye eik, men likevel balansert på sin særegne måte.
27.12.2024
Fullstendig kandisert frukt over på svisker/rosiner og aprikos. Ellers røstede nøtter og honning. Lite friskhet som gjenstår da, men helt ok syre hjelper litt. Selv om vinen fremstår uten "feil" var den nok mer komplett og balansert for 10 år siden
19.12.2024
Masse frukt her fortsatt. Moden rips, skogsbær og solbær. Lær, tobakk, lakris og eukalyptus. Stor utvikling i glasset og over noen timer lufting. Strukturen er helt myk og tanninene fullstendig nedbrytt. På helt perfekt sted nå etter min mening.
Sparkling wineJean Josselin & Fils Cuvée des Jean Extra Brut 2021
19.12.2024
Flott fruktkonsentrasjon som dominerer smaksbildet. Brioche og gjærbakst med mineralske toner i bakgrunnet. Kremete konsistens med superelegante små bobler.
19.12.2024
Enkeltvinmark med kun ca 1000 flasker årlig. Myk rød frukt med noter av svart te og saltaktig avslutning. Kompleks og elegant og ikke vinen som skriker høyest. Helt lette og fine tanniner og mildt eikepreg.
19.12.2024
Utrolig bra konsentrert fyldig og saftig frukt på aroma og smak. Mørke kirsebær, boysenbær og moden rips. Distinkt floralitet og krydrete avslutning med moderat eikepreg. En flott og stor vin nå og blir sikkert enda bedre lagring.
White wineWein. Bernhard Huber Breisgau 2022
10.11.2024
Huber skuffer aldri! Chablis-lignende, men grønnere i frukten. Frisk med utrolig syre og lett eikepreg i bakgrunnen. Mye mineralitet mot avslutningen. Flott og ganske unik vin som fortjener mer oppmerksomhet.
03.11.2024
Aromatisk med markjordbær og noe jordlige toner. Elegant og lett på smak uten større kompleksitet.
03.11.2024
Fruktig med moden sitron og grapefrukt. Intense saker. Veldig tydelig mineralitet av flint. Skarp og crisp syre som sitter lenge.