France

Aperitif/avec

Fish

Cheese

Chardonnay

Pinot Noir

Cristian Senez

Cristian Senez Rosé de Saignée Millèsime

Champagne

Champagne, rose

Mørk lakserosa på farge, klar og ren. 
På duft finner vi jordbær, bringebær og lett brioch. 
Sparsomme bobler. Syrlig utgang med noe frukt og bra lengde, men trekkes for noe lett/skrinn munnfølelse. 

Dagen derpå: vi finner en helt annen vin etter 1 døgn på kjøl med stopper, nydelig på duft, mer samlet og balansert og mykere munnfølelse. 

Certified Sommelier

Fargen minner om rav. På lukt er den fruktig og sommerlig med noe gjærbakst og et lite hint av nyslått gress. På smak er det deilig frisk frukt med smak av jordbær, rips og bringebær med noen florale toner. Veldig frisk syre, og kjennes fortsatt ung ut. Lang ettersmak! 

Sommelier

Moden og kandisert rød frukt på duft, rund munnfølelse med høy friskhet og bringebærbruspulver i en lang fruktig lengde. Fin mousse i munnen og flott balanse 

Gir mye motstand, mye frukt, mye konsentrert jordbær(ala coulis), litt tranebær, kledelig bitter, tørr. Må ligge eller ha til mat. Interessant vin. 

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	10604101
Producer	Cristian Senez
Vintages	2008
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	4,8 %
Sugar	9,8 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Champagneinwest AS
Carrier	Champagneinwest AS