Isak V.Amatør
Styles
Red wine10
Sparkling6
Countries
France11
Spain2
South Africa1
Italy1
US1Regions
Champagne6Bordeaux4Rioja2Tuscany1California1Producers
Marq. de la Concordia1
Scherrer winery1
G.H. Martel & C.1
André Clouet1
Charles Krug1
16 tasted
05.03.2024
Lukter eik, mørke bær, pepper, noe røkt og lær. Smaker tørket sopp, vanilje, kokos, lær og buljong. Åpnet tre timer før den ble drukket, en del bunnfall, så dekantering er nødvendig. Drukket til indrefilet med soppsaus.
Sparkling wineMarcel Pierre Champagne Brut
02.02.2024
Lukter sitrus, epler og noe nøttete. Smaker sitronskall, noe mineralsk, men innslag av brioche. Veldig enkel champagne
23.12.2023
Fat! Dyp rød i fargen, og viser lite preg av lagringen. Lukter vanilje, røde bær og noe tobakk. Smaker vanilje, fat, røde bær og lær. Fremdeles mye frukt og tåler mange år til. Verdt å merke seg at dette var en magnum, så rimelig å forvente en noe senere utvikling
Sparkling wineBollinger PN AYC18 Champagne
23.12.2023
Lukter sitrus, kjeks og noe nøtter. Lys gul/beige i fargen. Har et tydelig autolysepreg og smaker kjeks og brioche. Fremdeles noe lukket, og trenger nok noen år til før den er på topp.
Sparkling wineDom Ruinart Blanc de Blancs
23.12.2023
Lukter brioche, høy, kjeks og noe nøtter. Gul i fargen. Smaker gjærbakst, marsipan og mandel.
Sparkling wineAndre Clouet Grande Reserve Brut
25.11.2023
Lukter modne epler, kjeks og sitrus. Smaker brioche, epler, hint av smør, salt og høy. Lang ettersmak, trenger å luftes
Red wineFederico Paternina Reserva 2012
16.11.2023
Rød tvers igjennom, viser lite preg av alderen. Lukter fruktig, med tydelig eikepreg og noe lær og sopp. Smaker fruktig, eiket med faste tanniner. Tåler noen år til med lagring. Drukket til lammeindrefilet med soppsaus.
19.10.2023
Klar i fargen og viser lite preg av lagringen. Noe lukket ved første åpning. Over tid moden frukt, tobakk, lær, noe paprika, sopp og skogbunn. Smaker lær, moden frukt, buljong, solbær og bjørnebær.
02.10.2023
Dyp rød. Lukter røde bær, plommer, sjokolade og noe lær. Smaker bjørnebær, moden frukt, lær og vanilje. Hint av marsipan og mandler.
28.09.2023
Lukter skog, stein, petroleum, gummi og bjørnebær. Smaker bringebær, markjordbær, nor rips. Fløyelsmyk og balansert.
28.09.2023
Sparkling wineMoet & Chandon Grand Vintage
24.09.2023
Kjeks, brioche, sitrus, smør og gjærbakst. Noe høy, nøtter og hint av modent eple.
Red wineChateau Graves de By Medoc 1979
28.05.2023
Oransje tvers igjennom, noe bunnfall. Lukter noe tørket frukt og rosinaktig, fat, tobakk og lær. Smaken endrer seg fra glass til glass. Første glasset er noe lukket, mye tobakk,støvete og har lite tanniner, men samtidig et lite hint av lær. Andre glasset har et mer utstående fatpreg, litt mindre frukt, men samtidig mer tobakk, lær og sopp. Lukten går over til å bestå mer av mandel, paprika og moden frukt. Etter noe tid er smaken blitt mer metallisk.
Tredje glasset er relativt likt det andre, men noe mer nøttete. Over tid blir den også mer metallisk.
En utrolig spennende og lærerik opplevelse. Vinen ble drukket over 1,5 time, til en Greater Omaha entrecôte, stekt andrebryst med rødvinssaus og ovnsbakte rotgrønnsaker med andefett.
11.05.2023
Tykt mugglag på korken øker pulsen, men merker med en gang korken er ute at denne vinen fremdeles er god. Klar rød-oransje farge, med en fin brun-oransje ring rundt. Noe lukket i begynnelsen, men etter 2 timer på karaffel har den åpnet seg fint. Dufter av røde bær, tørket frukt, tobakk og fat. Smaker bjørnebær, lær, skogbunn, sopp, vanilje og nøtter. Jeg nøt denne vinen med en grillet 60 dager dry age tomahawk.
Sparkling wineKrug Grande Cuvee 170eme Edition
24.04.2023
Lukter intenst av gjerbakst og brioche, noe smør og hint av nøtter og høy. Sterkt smak av brioche, noe sitrus, nøtter og smør. Lys gul i fargen.
20.04.2023
Klar i fargen, smått oransje i kanten, men viser lite preg av lagringen. Mørke bær og eik, men har fremdeles en del frukt, tåler å ligge noen år til.