Frankrike

Aperitiff/avec

Skalldyr

Fisk

Chardonnay

Diebolt-Vallois

Diebolt Vallois Blanc de Blancs NV

Champagne

Champagne, brut

Frisk og kremet 2022 chardo-sprudler. Balansert med syre, god lengde. Eple, mye sitrus, autolyse og mineraler. Nydelig som aperitiff. Nøt med risotto og safran. Bøyer meg for bobler!

Amatør

Menyen består av småretter og innbyr både til lette måltider, såvel som en helaften med flere retter og smaksopplevelser i løpet av måltidet. Vi anbefaler minst tre retter til en middag, men vi advarer om at det kan være vanedannende og vanskelig å stoppe. Hver kveld setter kokkene sammen en 5-retters meny basert på kveldsmenyen, og dagens beste råvarer, som vi tilbyr til en ekstra hyggelig pris.

Smag & Behag Kristiansand

Fruktig med preg av grønt eple, innslag av sitrus og litt bakst. En delikat og nokså hyggelig priset BdB. Good value!

Nydelige, små bobler. Smørkjeks, fjellvann, litt sopp(?). Digg før første rett på Smag & Behag!

Amateur

Modne gule epler, sitrus, urt, lett brødbakst og saltmineraler. 
God konsentrasjon. 

Sommelier

Digge epler, litt urin på nesen, fin slank ettersmak.

Lukt: Gule og grønne epler, sitron, surdeigsbrød, mandler, valnøtter, kalk, salt sjøvann. Smak: Modne epler, sitron, brød, litt nøtter med fin kalkaktig ettersmak med salt havpreg. Frisk syre. Riktig god konsentrasjon til denne prisen.

Kalkholdig jord
Eier sine egne områder
Ikonisk produsent, høy kvalitets produsent 
innstegs vin, NV med 2014, 2015 

Aroma: 
Kjeks, tørt brød
Grønne epler
Sitrus, appelsinskall 
Kalk mineralitet

Frisk og fin champagne. Gule og røde epler, fint sitruspreg. Ok konsentrasjon. 

Kategori	Musserende vin
Polnummer	4004601
Produsent	Diebolt-Vallois
Årgang	2022
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12.5 %
Syre	6,3 %
Sukker	7 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	LaCave AS
Transportør	Vectura AS