Frankrike

Aperitiff/avec

Skalldyr

Fisk

Pinot Noir

André Clouet

Andre Clouet 1911

Champagne

Champagne, brut

Herlig kremete champagne med hint av lagring. På smak er det melne røde epler, bakst, sitron og karamell. Lang ettersmak
Selv om prisen også her øker så er det fortsatt et godt kjøp!

WSET 2

Gjærbakst og sommer i lukten. Nyskåret ferskt brød og passe med perler. En del sitrus i avslutningen

Amatør

Kremete, små bobler, modent rødt eple , toast. behagelig syre og super god lengde. 

Flott nese som er preget av gult eple, appelsin og sitronskall, varme krydder, smørkaramell og brunet smør. Munnen følger det samme bildet som på nesen men er også god preget av våte stein og en salt utgang. 

Sommelier

Mineralsk, syrlig, tydelig sittuspreg og mellomtørr, lett gjærsmak. En av de bedre champagne, fungerte Comte. 
Et veldig godt valg til for å ta med, god bakgrunnshistorie med 1911 flasker sluppet per slipp

Amateur

Autolyse, sitrus, noe rødt eple, honning, kremet, sjø.
Noe moden, masse bobler som varer lenge.
Solera. Kjøper flere!

Lys gul farge. Dufter av modne epler, brioche, smør, gjær med hint av sitrusskall. Små delikate bobler med fn syre og lang ettersmak. Moden Champagne til en hyggelig pris.

Expert

Dyp gylden gul. Medium bobler. Tydelig preg av cherry både på lukt og smak. Kompleks. Lang ettersmak. Nydelig champagne.

Frisk, lett syre, brioche, vanilje og sitrus. Digg!

Strå gul, tydelig nese av epler, bakst og noe alder. Flott syre og fin balanse med tett mousse. Den fine frukten sitter med videre og til mat er dette ett flott følge. Denne er gogget 23.09.2019 fra cuveé 82, uten at det er lett å finne tak i korrekt årstall for basevinen, 2008 ser jeg andre skriver. Uansett er dette en utrolig flott vin for pengene. 

En helt nydelig match til julemiddagen bestående av røkt pinnekjøtt, kålrabistappe balansert med ferskpresset sitronsaft og mandelpoteter. En opplevelse når den også viste seg å matche desserten hjemmelaget karamellpudding med karamellsaus på nivå som den gjorde til hovedretten.

Kategori	Musserende vin
Polnummer
Produsent	André Clouet
Årgang	2022
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør