Frankrike

Aperitiff/avec

Lyst kjøtt

Skalldyr

Chardonnay

Pinot Noir

Bollinger

Bollinger RD

Champagne

Champagne, brut

Syrlig, men samtidig utrolig rød. Lyse bjørnebær, sorte markjordbær, utrolig flott spice, halvsøt karamell, og smør. 

Smak av røde bringebær, mørkerød jordbær, sorte rips, men av det syrlige. Aldri smakt en så «tjukk» stil før. Boblene og strukturen matcher det veldig bra. Nydelig konsentrasjon. Føler som det går sakte å drikke, bare pga størrelsen.

Expert

Middels gulgrønn farge. Små bobler. Klokkeklar, ren og klassisk RD. 2008 årgangen er fremdeles ung, men oser av brioche, smør og moden frukt og har en flott lang intensitet som tyder på  et svært langt liv i vinkjelleren.  Praktfull å drikke nå. Server i store glass og del med dine nærmeste

Sommelier

Duft av bakte sitroner gjærbakst. 
Flott konsentrasjon, med starten av moden kompleks frukt og en spenstig syre. Integrerte bobler og en fantastisk lengde 

WSET 2

Amatør

Fantastisk og moden champagne. 

Delikate bobler og myk mousse. 
Duft av gjærbakst, litt sitrus og nøtter. 

Smak av litt moden plomme, smør og brioche. 

En svak ettersmak av nøtter og smør som sitter i munnen lenge etter svelging. Minnet meg veldig om Dom Perignon 2008. 



Beste RD jeg kan huske i et hav av småoksiderte utgaver - pen mousse, nøtter, fersk sopp, kjeks, dyp gulhvit frukt, delikat tekstur, intens (97)

2008	4 100,00 krIkke tilgjengelig	Eksepsjonell
2007	3 519,50 krIkke tilgjengelig	Eksepsjonell
2004	Ingen prisIkke tilgjengelig	Eksepsjonell
2002	Ingen prisIkke tilgjengelig	Spektakulær
1979	Ingen prisIkke tilgjengelig	Spektakulær

Kategori	Musserende vin
Polnummer	3488501
Produsent	Bollinger
Årgang	2008
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12.5 %
Syre	3,9 %
Sukker	4,5 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	Haugen-Gruppen AS
Transportør	Vectura AS