Frankrike

Aperitiff/avec

Lyst kjøtt

Skalldyr

Chardonnay

Pinot Noir

Bollinger

Bollinger RD

Champagne

Champagne, brut

Drukket: 31.des 2023 | 13. Jan | 15.januar 2024| 

Sagnomsuste RD 2008 by Bollinger 🍾 Tydelig nese - overmodne sitroner, nøtter, skogbunn, semi mørk karamell med hint av honning 🍯 God intensitet med fin tyngde i smaksbildet. Aprikos, modne epler med en avrundet flyver inn i kremede bobler som kan nyansere ethvert øyeblikk. Total stillhet før halen fortsetter sitt angrep og befester sin posisjon tydelig i ganen 🥂🍾👋

Tredje møte siste måned i glasset. Nye bemerkninger hver gang ✨ 

WSET 2

Gule modne epler, honning og brioche 
Moden frukt med flotte bobler og god lengde. 

Amatør

Gyllen på farge, ren og klar med fin mousse på den litt fredelige siden.
Fantastisk flott på duft med søte aprikoser, lime, bakte epler, kaffe og mandler. Vinen er rik, elegant og generøs med høy syre og lang sitrusdreven lengde. Delikat autolyse med hint av søt bagst. Flott konsentrasjon. 
En makeløs champagne, perfekt moden med nydelig friskhet, struktur og balanse. 

Certified Sommelier

Beste RD jeg kan huske i et hav av småoksiderte utgaver - pen mousse, nøtter, fersk sopp, kjeks, dyp gulhvit frukt, delikat tekstur, intens (97)

Kategori	Musserende vin
Polnummer
Produsent	Bollinger
Årgang	2000
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	300 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør