Hellas

Aperitiff/avec

Skalldyr

Fisk

Assyrtiko

Argyros

Argyros Assyrtiko Santorini

Santorini

Hvitvin

Lys strågul på farge, klar og ren. Dag 2. 
100% assyrtiko, 100-120 år gamle vinstokker, ikke podet. Fermentering i stål. Vulkansk jordsmonn. 
14.5 %. 
Denne dufter grønne epler, sitroner, urter og gress. 
I munnen er den livlig, urtete, frisk og lang. Medium kropp og velbalansert. Høy syre som gir frukten flott struktur. 

Certified Sommelier

Amatør

Raske notater. Moden sitrusfrukt, fersken, hint av stikkelsbær, hvite blomster, steinaktig mineralitet og saltaktig hale på nesen. Flott Assyrtiko som blander deilig moden frukt med en friskhet som man nesten ikke kan forstå går an så langt sør i Egeerhavet. Flott balansert og veldig behagelig drikkekurve. Herlig fra det som må defineres som selve episenteret for gresk hvitvin (too soon?😬).

WSET 2

Kategori	Hvitvin
Polnummer
Produsent	Argyros
Årgang	2021
Land	Hellas, Santorini
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør