Sør-Afrika

Syrah

Scions of Sinai

Scions of Sinai Swanesang Stellenbosch

Coastal Region

Stellenbosch

40 page wine list. 1 page by the glass. Big on Burgundy and California - decent selection on many regions.

Matbaren Bistro by Renaa

For første gang i Norge - Swanesang Syrah 

«Last of its kind»

0.75-0.8 hektar
Singlevineyard syrah bushvines
Siste druerankane som bestefaren planta.

«Decomposed granite» over «shallow duplex layer of laterite» ca en halvmeter ned. 

Planta i double rows (treinspoor). Kombinasjonen tett planting og jordsmonn tvinger syrah-plantene til å gro dypere røtter. Bernhard’s måte å «temme» plantene.

Kun tilgjengelig to steder i Norge, med 150meter avstand imellom: Re-Naa og Norvald i Stavanger. 


Herlig kjølig Syrah. Delikate, men samtidig konsentrerte, intense og lett komplekse aromaer flott balansert over en overraskende lettdrikkelig, leskende druetypisk vin. Her skinner Terroir igjennom som forskjellen mellom dag og natt om en forventer en større brautende Rhone-variant av druen. 

Krekling, blåbær, kamomille, lyng, frisk som norsk høyfjellsluft på en høstdag. Bringebær og Lilla plomme. Fiol. Hvit pepper. 
Kledelige finkornede tanniner.
Forfriskende syrenivå
Ettersmak som varer til neste slurk - sier kanskje både lite og mye samtidig når det er så deilig at en bare vil helle innpå.

92 - ene og alene verdt en tur til Stavanger syns e.

Kategori	Rødvin
Polnummer
Produsent	Scions of Sinai
Årgang	2022
Land	Sør-Afrika, Coastal Region, Stellenbosch
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør