Frankrike

Skalldyr

Fisk

Lyst kjøtt

Chardonnay

Dom. Rolet et Fils

Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay

Jura

Hvitvin

Côtes du Jura

Sommelier

Fargen er middels gul. Lukter godt av eple, sitrus og smør. Tidlig etter åpning smaker den mildt av eple, fersken, sitrus og mineraler. Får etter tid på karaffel står smaken av sitron veldig tydelig fram. Passet godt til krabbe, spesielt for de som spiser det brune kjøttet. Sto ikke like godt til rekene. 

Amatør

Sitron, smør og gult eple på nesen, med en tydelig mineralitet. Eplet er noe grønnere på smaken, sammen med fersken. En balansert syre og mineralitet, og en lett stofflighet i munnen. 

Fantastisk frisk vin til kveite middag, stekt fillet, ceviche variant m kveite å kamskjell. 

For meg blir Jura aldri feil. Heller ikke denne. 

Bløt moden gul frukt. Lang god lengde med frisk tørr avslutning. 

Middels gul farge. Gul frukt, sitrus og smørtoner på duft og smak Flott avslutning med tilnærmet perfekt syrlighet

Notat 25.09.2021:
Balansert og nydelig, denne ble kombinert med steinbit. QPR🐟 Sitrus, mineraler og smør.

Kategori	Hvitvin
Polnummer
Produsent	Dom. Rolet et Fils
Årgang	2023
Land	Frankrike, Jura, Côtes du Jura
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12.5 %
Syre	4,8 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Basisutvalget
Grossist	Veritable Nordic AS
Transportør	Skanlog AS