Frankrike

Franck Balthazar

Franck Balthazar Cornas Chaillot

Rhône

Cornas

Varemottaket is a vibrant restaurant with loud music and high tempo. We do not offer a wine package. Drink menu is chosen daily by our Sommelier, and will be served by glass. We have a carefully selected beverage menu to choose from.

Varemottaket

Nydelig duft av mørke bær, pepper, lakris og lett fat. 
Delikat i munnen med fint tanninbitt og høy syre. Flott balansert syrah fra en god adresse. 

Certified Sommelier

WSET 1

Aroma av dyp plomme, mørk sjokolade, tranebær, mint, pepper, anise

Pure frukt, fin balanse, vil lagre bra

Poeng 94

WSET 2

Amateur

Mørk mørk rød med lilla kant. Mørke bær, blåbær, blåbærlyng, tørka provance urter, hvit pepper og en flott animalsk tone av rypekrås og viltkjøtt. Med+ syre, deilig kjølig og litt bløt frukt av mørke bær med allerede en fin balanse og høy konsetrasjon. Ganske lette og fine tanniner med litt tørrstoff. Syre og bær drar ut i en medium lang utgang. Synes dette drakk kjempegodt, men potensialter et nok tilstede for en oppside på kanskje +2

Wine flight Cornas: Franck Balthazar Cornas Chaillot '17 fremstod som mest i sonen. Nydelig aroma, moden rødbærsfrukt med jern/pepper/blod. Velbalansert, god lengde. Samme cuvee i '16 mer power, men mer lukket. FB Cornas Casimir '22 (unge vinstokker) mer kantete. Allemand CC '16 opplevdes mer solar/varm. Cornas Reynard '19 mer luftig og kjøligere frukt, litt røff, men sikkert killer med viltmat. 

The nose is airy and intensely fruity with cherries, blackberries and crowberries. There is also raw meat and pepper. It is complex and very appealing. The palate is medium-bodied, velvety, intensely fruity, and acidic in a fine balance. The tannins are noticeable, but elegant and well integrated. The finish is long and complex. It is lovely to drink now, but could easily be aged for another 10+ years.

Expert

Medium mørk, orange lett brunet kant. Amarene kirsebær, sigareske, søt pipetobakk, rose pepper. Medium syre, frukten er ennå med oss og gir litt lett mørk kirsebærspreg, solbær, kirsebær, en del tertiære toner med underskog og pepper. Lett delikate tanniner og høy konsentrasjon. Sitter fint med en lang moden utgang. 

Kategori	Rødvin
Polnummer	17468801
Produsent	Franck Balthazar
Årgang	2021
Land	Frankrike, Rhône, Cornas
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13 %
Syre	%
Sukker	3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Spesialutvalg
Grossist	Moestue Grape Selections AS
Transportør	Vinhuset AS - Oslo