Spania

Fisk

Lyst kjøtt

Grønnsaker

Manto Negro (Cabelis, Mantuo)

Can Axartell

Can Axartell Colección Mantonegro

Rødvin

Lys lys rød rubinrød på farge.

Svært lett og mineralsk i uttrykket.

På lukt har vi mye røyk toner og røde bær. 

Jeg synes dette er en fantastisk kul vin som sier: yeah, you don't know the bar I hang out at

Amatør

Det første jeg kjenner er tranebær og bringebærdrops.
Den er fruktig og frisk, men personlig strever jeg litt med tranebær i vin.

WSET 2


Interessant møte med en ny vin. Vinen er laget på druen Manto Negro, som finnes i hovedsak på Mallorca. 
Vinen har gjennomgått karbonisk maserasjon, som gjøres på lett- og middels fyldige rødviner for å gjøre dem fruktige, friske og ha lite tanniner (mest kjent fra Beaujolais).

👃På nesen er vinen fruktdreven med en parfymert, rød bærmiks med hovedsaklig jordbær. Bærmiksen er veldig søt i retning godteri. Bakom bærene finner man noe søt lakris, kanel, appelsin og et jordlig preg. 

👄I munnen er vinen rett fram og lettdrikkelig. Den er leskende, fruktig og lite motstand. 
I midtpartiet kommer det jordbær, appelsin og kanel, og man sitter igjen med søt nellik, kanel, mandarin, jordbær og det jordlige preget. 

Medium syre og lite tannin. En liten ubalanse med syren. 

For meg blir dette en blanding av alle vintyper, hvor jeg ikke helt klarer å plassere den innenfor rødvin. Passer fint til varme sommerdager, men det blir for spesielt for meg.

Kategori	Rødvin
Polnummer	15556601
Produsent	Can Axartell
Årgang	2024
Land	Spania
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13 %
Syre	5,0 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	Ferment AS
Transportør	Skanlog AS