Frankrike

Fisk

Aperitiff/avec

Lyst kjøtt

Chardonnay

Pinot Noir

Moët & Chandon

Dom Perignon

Champagne

Champagne, brut

Amatør

Umiskjennelig Dom Perignon. Toast, brioche og sitron på nesen. Kremet, men noe skarpere og mindre rund enn sin forgjenger 2013. Dobbeldekantert og luftet i 30 minutter.

En veldig steinete duft som hopper ut av glasset. 

Gule epler, varm sitron, honningmelon, pene flint-toner, østers, balansert og lekker autolysepreg. 

Smak av gule epler, sitron, hvit fersken, steinete mineraler. Høy syre, pene bobler. En godt balansert champ.

Expert

Trenger ikke å si så mye. Passer veldig bra til fine anledninger. 

Høy konsentrasjon, lekker frukt, delikat autolyse.
La flasken ligge noen år, da blir den bedre!

Sommelier

Certified Sommelier

Grønne eplebåter, lime cest, sjø og knuste skjell, elegant nese, kremete mousse, frukt mot syrlige grønne epler, høy konsentrasjon, medium pluss syre. Ren frukt og fokusert. Midtpartiet virker noe knytt, trenger nok 5-10 år for å blomstre. 93-95p

Splendid champagne, mineral and “citrusy”

Dyp gyllen farge og ekstremt fruktig på nesen. Fortsatt en hel del brioche, nøtter og kjeks på nesen. Ettersmaken sitter her lenge i og er aldeles nydelig.

Aroma av brioche, moden eple, gule plommer, sjø, sopp, sitron, mineralsk,

Pen balanse, lengde, lite alkohol touch, tight, veldig crisp, kan ligge en stund

Poeng 94

WSET 2

Litt oksidativ på smak. Startet som autolyse, bakt sitron og steinfrukt. Raskt utviklende nese og smak. 

Amateur

Høy syre - intens - frukt på den gule siden som fremstår betydelig mer utviklet enn årgangen tilsier - drikk nå? (92?)

Kompleks på et helt nytt nivå. Her får man sviske på nesen og herlig munnfølelse. Andre noter på nesen er modent eple, muskat. Noe urter også. En utrolig kul opplevelse!

Gyllen herlig farge med noter av bakte røde epler, honning og hint av toast. Nydelig perlende, kremet og med lang finish. Aldeles nydelig! 

Dom Perignon 1985. Ble litt svett når korken åpnet med et svakt pikesukk, men (delvis) uten grunn. Fullt utviklet DP 85 med klassisk DP nese med epler, urter og med luft aprikos og lett honning. Bra fruktkonsentrasjon og syren balanserer det hele. Denne flasken på topp og ville ikke blitt bedre. 94 poeng. Mangler litt på kompleksitet og lengde for å være helt der oppe med f eks CH Charlie 1985.

Wow for en vin. Fantastisk duft av fersken, modne bær og frukt. 
Ekstrem fylde og en eksplosjon av smak. «Tingles» på tunge med elegante perler. Virket yngre og bedre enn 1996, som skal være top dog. 


Åpnet med kraftig kaffe og smørbukk, strammet seg raskt opp med luft med mer elegante kaffetoner, fin mousse med mikrobobler, slank champagne, perfekt moden (94) - strøken match til tartar

Nesten 50 år gammel champagne. 
«Piffen» var dessverre borte men fortsatt frukt. Mørk farge og kompleks. 
Duft av moden plomme og svak sviske. Kraftig smak med innslag av nøtter, mer søt plomme og moden frukt. 
En utrolig opplevelse, god 17 mai🥳

🎨 Dyp amberfarge fra en champagne med synlig alder på seg

👃 Dypt kandisert frukt som  dadler med toffee, kruttflint og søt kaffe. Varmt krydderpreg kombinert med overraskende friskhet og syre løfter helheten.

👄 Overraskende god syrestruktur gitt alderen. Smaksbildet er kraftfullt med tydelige aldringsnoter som røykaktig tre og bourbon-vanilje. Bakte epler gir et modent, men likevel friskt preg. Syren balanserer vinen godt og gir en fresh og elegant utgang, selv om lengden ikke er like lang som ventet

🫧 Svakt boblende, som det siste sekundet av stjerneskuddet. Ett sporadisk popp med fin spenst her og der - men ingen vedvarende strøm.

✨ En moden og kompleks champagne som bærer alderen med verdighet. Kombinasjonen av kraft, aldringsnoter og den gjenværende friskhet gjør dette til en morsom opplevelse, selvom boblene på sitt siste vers. 

En usedvanlig klar og ren 70 helt uten kaffearomaer.

Tørket frukt, aprikos, nøtter. Safran, espresso og bitter grapefrukt. Små leskende bobler med frisk syrlighet. Åpnet seg med luft

Med karamellfarge, men uten «brune» aromaer. Marsipan, karamell, kaffe, salt lakris - langt opptil en annen 61 tidligere smakt

Kategori	Musserende vin
Polnummer
Produsent	Moët & Chandon
Årgang	2016
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør