Frankrike

Aperitiff/avec

Skalldyr

Fisk

Chardonnay

Diebolt-Vallois

Diebolt Vallois Fleur de Passion

Champagne

Champagne, brut

Dyp og kraftig på nese med moden sitrus, nøtter, bakverk, krem og lett oksidativt preg på nese. 
Rik på ankomst med bløt frukt, fine bobler, fast og balansert tekstur på midten og lang avslutning. Veldig god vin som vil ha godt av seks til ti års lagring.

WSET Diploma

My first fleur de passion ❤️🔥  still a bit young, but drinks good now 😊 
A really good balance and layers after layers 🤩 apple citrus cream brioche green apple butter

High complexity/acidity with medium + length 

Amatør

Lys strågul. Sitron, sitronzest, mineralsk, smør stekt brød  og litt nøttetoner kommer snikende med tid i glasset, oppleves som «luftig» på nesen. Med+ syre med en sitrusdominert frukt med svak zesty bitterhet. Helt fantastisk konsentrasjon. Boblene er først litt voldsomme men  legger seg rask for en finere mousse. Delikat, balansert og pirrende. Sitter lenge.

WSET 2

Ekspressiv og elegant vin med fin modning. Duft av bergamott, epler, hint av espresso, brioche og lime. Flott struktur, høy syre, lang ettersmak, fine bobler og en nydelig mousse. En virkelig flott vin i perfekt balanse og nydelig å drikke nå men kan lagres. 

Certified Sommelier

Ganske moden frukt, røde epler, noe tørket epleskall, m+ syre. M lengde. Topp vin, dog ikke den mest komplekse/identitetsbærende FdP jeg har fått smake eller den med mest lengde. Kunne den kanskje hatt noe mer på midtpartiet og? 91+

Sommelier

Lemon, apple, butter vanilla, minerals, stone, nutty, almond, pastry, pineapple, citrus, salt, peach and cream. A super vintage thats still fresh and fruity with lovely creamy minerality. It’s delicate, balanced and harmonious. It has a good concentration that provides a complex and long aftertaste. 

Expert

Dufter vanilje og vellagret god deilig nydelig champagne. Piffet som en ny flaske, episk med tanke på 24 års alder. Bare så intens og god, balansert og kremete. Kjøpt på Blomqvist og her har noen lagret varene for meg som de skal!

en bogstad klassiker - kom med luft og høyere temperatur - viste alder mot en 88 - høy syre - smal - røff mineraltet - svak unote på finish (91)

Kategori	Musserende vin
Polnummer
Produsent	Diebolt-Vallois
Årgang	1998
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør