Kjøpt i forbindelse med fantastisk besøk i Drohins vinkjeller. Strålende vin. Allerede myke god tanniner. Balansert. Lang. Gjør at man forstår fascinasjonen rundt Pinot Noir. Testet mot god hvit burgunder til stekt torsk med bacon og ertestuing. Begge kombinasjoner med topp score.
Strålende riesling kabinett fra Schloss Johannisberg. Fersken, pære, gule epler, honning. God fylde og lengde, syre som står opp mot 20g sukker, svært god til toast med majones, ruccula og parmaskinke