Italy

Nebbiolo

Cavallotto

Cavallotto Barolo Bricco Boschis

Piedmont

Barolo

Sommelier

Amatør

burde ligget i kjelleren en stund til men det var ikke jeg som kjøpte den eller åpnet den. veldig lukket i starten men etter den ble luftet en stund kom det frem noe krydder røde bær og lakris både på smaken og på nesen. det var tanninene som burde blitt litt mer utviklet

Middels blålilla farge. Krydder, bærtoner og kryddertoner på duft og smak. Konsentrert med flott syrlighet og lengde

This is an honest and beautiful expression of classic Barolo in the 2016 vintage. On the nose,  leather and tar is balanced with herbs, vibrant cherry and rose petal. Rich, red fruit flavors dominate the palate, mature though not dried or jammy. High concentration (but lacking some to reach the real top scores), polished though prevalent tannins and lingering mouthfeel. Textbook!

Ungdommelig duft med røde kirsebær, tørkede roser og hint av hvit pepper. Noe «grønn» i stilen. Balansert i munnen, med fremtredende rød frukt og en solid tanninstruktur. Avslutningen er mineralsk, som gir en frisk og elegant utgang. Vil være spennende å besøke igjen om 5+ år.

27.12.21
Lukt: kirsebær, rose, noe tjære-aktig, jordbær/bringebær. Noe trøffel. Fin på lukt.

Smak: lærlig innslag, bra konsentrert Midparti med bær. Kommer krydder midtparti som varer utover.
Deilig avslutning, med lakris, clay pot.  
Fine tanniner. 


Expert

Lys rubinrød med svakt lilla preg. Preg av skogbunn og mørke bær. Lær, tobakk. Einer. Hint av eukalyptus. God syre og tydelige tanniner. Luftet i noen timer. Holder bra for å være så gammel

Category	Red wine
Vinmonopolet no.	18684201
Producer	Cavallotto
Vintages	2020
Country	Italy, Piedmont, Barolo
Bottle	75 cl

Alcohol	14.5 %
Acid	5,8 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Moestue Grape Selections AS
Carrier	Skanlog AS