Italy

Cavallotto

Cavallotto Barolo Bricco Boschis

Piedmont

Barolo

Klar dyp rød nebbefarge. 

Dufter innledningsvis av nyperoser, pepper, lær, sigarboks, kirsebær og mineraler 

Smaken innleder med heftig konsentrert rød frukt, det er tobakk, jord, lær, mineraler og parfyme fra starten. Lett og pen syre, tørrstoff som fortsatt biter og fremstår grovkornet. Ettersmaken er lang med rød frukt, mineraler og tørrstoff

Expert

Amatør

burde ligget i kjelleren en stund til men det var ikke jeg som kjøpte den eller åpnet den. veldig lukket i starten men etter den ble luftet en stund kom det frem noe krydder røde bær og lakris både på smaken og på nesen. det var tanninene som burde blitt litt mer utviklet

👁️: ruby-murstein rød, noko bruning i kant. 

👃🏼: M+ intensitet, litt lukket trenger luft, M-M+ fatpreg, Floralitet og eikepreg er det første som treffer deg. Etter litt tid i glasset kjem klassiske Nebbiolo(🍇) preg fram; kirsebær og roser. Fatbruket gir toner av underskog/jord og litt pepper toner også.

👅: M+ syre, M+-høg Tannin, M+ fylde, M+-høg Kompleksitet, Lang ettersmak sitter lenge igjen i munnen. Veldig behagelig fatbruk, kanskje litt mykje fat.

👨🏻‍🏫: utrulig bra og kompleks vin med mange lag med smak. 2017 varm årgang i Barolo så frukten er veldig moden. Alkoholen er på 14,5% som eg synst er mykje for Nebbiolo..men vinen holder alkoholen veldig bra, ingen tydelig alkohol sting.Ein veldig seriøs Barolo som enda er litt ung! Bør stå i karaffel å opne seg litt. For meg så forsvinner primæraromane litt, også blir litt mykje av sekundær.

Sommelier

This is an honest and beautiful expression of classic Barolo in the 2016 vintage. On the nose,  leather and tar is balanced with herbs, vibrant cherry and rose petal. Rich, red fruit flavors dominate the palate, mature though not dried or jammy. High concentration (but lacking some to reach the real top scores), polished though prevalent tannins and lingering mouthfeel. Textbook!

Ungdommelig duft med røde kirsebær, tørkede roser og hint av hvit pepper. Noe «grønn» i stilen. Balansert i munnen, med fremtredende rød frukt og en solid tanninstruktur. Avslutningen er mineralsk, som gir en frisk og elegant utgang. Vil være spennende å besøke igjen om 5+ år.

27.12.21
Lukt: kirsebær, rose, noe tjære-aktig, jordbær/bringebær. Noe trøffel. Fin på lukt.

Smak: lærlig innslag, bra konsentrert Midparti med bær. Kommer krydder midtparti som varer utover.
Deilig avslutning, med lakris, clay pot.  
Fine tanniner. 


Har blitt god og brun i kanten etter 10 år i vinskapet, 40 års gave. Drikker fint, men burde sikkert vært åpnet for noen år siden. Trengte et par timer med luft for å åpne seg. Korken var perfekt

2020	kr 899,00Available	Not rated
2019	kr 865,00Available	Outstanding
2018	kr 669,90Available	Average
2017	kr 638,00Available	Excellent
2016	No priceNot available	Outstanding

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Cavallotto
Vintages	2015
Country	Italy, Piedmont, Barolo
Bottle	75 cl

Alcohol	14.5 %
Acid	5,8 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier