Italy

Nebbiolo

Cavallotto

Cavallotto Barolo Bricco Boschis

Piedmont

Barolo

Har blitt god og brun i kanten etter 10 år i vinskapet, 40 års gave. Drikker fint, men burde sikkert vært åpnet for noen år siden. Trengte et par timer med luft for å åpne seg. Korken var perfekt

Amatør

Lys rubinrød med svakt lilla preg. Preg av skogbunn og mørke bær. Lær, tobakk. Einer. Hint av eukalyptus. God syre og tydelige tanniner. Luftet i noen timer. Holder bra for å være så gammel

burde ligget i kjelleren en stund til men det var ikke jeg som kjøpte den eller åpnet den. veldig lukket i starten men etter den ble luftet en stund kom det frem noe krydder røde bær og lakris både på smaken og på nesen. det var tanninene som burde blitt litt mer utviklet

Sursøte kirsebær, nyper, mynte, lakris, roseblader, tobakk og jordlige toner. Veldig forførende nese med flott Nebbiolo-toppfrukt. Imponerende høy friskhet er tilstede helt fra anslag. Midtparti som avslører en kraftig, men aldri tung, Barolo. Her er det power. Stramme, men svært modne og veloppdragne tanniner i en utgang med meget god lengde. Dette er en veldig flott Barolo fra en kjempegod årgang. Mulig å drikke allerede nå, men åpenbart er det potensiale for mer med noen år til på langs. Kjempekjøp!

WSET 2

Klar dyp rød nebbefarge. 

Dufter innledningsvis av nyperoser, pepper, lær, sigarboks, kirsebær og mineraler 

Smaken innleder med heftig konsentrert rød frukt, det er tobakk, jord, lær, mineraler og parfyme fra starten. Lett og pen syre, tørrstoff som fortsatt biter og fremstår grovkornet. Ettersmaken er lang med rød frukt, mineraler og tørrstoff

Expert

boasts a bright, glossy ruby hue, followed by aromas of cherry confiture, tar, dark cherry, and raspberries, accompanied by hints of wet clay, rose water, and smoked herbs.⁠
⁠
The palate presents a delightful balance of sweetness and acidity, with a core of flinty, savory, and spicy mineral notes that perfectly complement its rich texture and full-bodied frame. This harmony offers freshness and a spicy mineral with fine, smoky aftertaste.⁠
⁠
While it already brings plenty of joy, this wine holds significant upside potential as it ages, gradually mellowing over a very long period. It will shed some of its volume and density, becoming softer and much more nuanced. 93+

Fine wine advisor

27.12.21
Lukt: kirsebær, rose, noe tjære-aktig, jordbær/bringebær. Noe trøffel. Fin på lukt.

Smak: lærlig innslag, bra konsentrert Midparti med bær. Kommer krydder midtparti som varer utover.
Deilig avslutning, med lakris, clay pot.  
Fine tanniner. 


2020	kr 899,00Available	Not rated
2019	kr 865,00Available	Outstanding
2018	kr 669,90Not available	Average
2017	kr 638,00Available	Excellent
2016	No priceNot available	Outstanding

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Cavallotto
Vintages	2006
Country	Italy, Piedmont, Barolo
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier