France

Syrah

Paul Jaboulet Aine

Paul Jaboulet Aine Hermitage La Petite Chapelle

Rhône

Hermitage

Paul Jaboulet Ainé Hermitage La Petite Chapelle 2012 har ligget i kjelleren en stund i påvente av en viltaften, som viste seg å være i kveld. 
Vinen er rød med lett murstein og liten vandig kant. Ren og klar.
På duft er en ekspressiv med komplekst bilde og vi finner røde frukt, kjøtt og blod, lær, tjære, lakrisrot og roser. Magisk, og det er bare å la seg henføre. 
I munnen følger den opp med det samme og i tillegg får vi flott syrestruktur, fin friskhet og tørrende fruktige tanniner, om det finnes. 
Lengden er lang og fruktig med lakrisrot i avslutningen. 
Super til hjort, a walk-in-the-park! 

Certified Sommelier

Amatør

En liten innertier, dette, med moden og ganske utviklet, mørk fløtete frukt med tanniner som biter i finish, rått viltkjøtt i aromabildet, bra viltvin.

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Paul Jaboulet Aine
Vintages	2012
Country	France, Rhône, Hermitage
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier