France

Carignan

Cinsault

Grenache

Syrah

Cinsaut

Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Anne Gros & Jean-Paul Tollot Fontanilles Minervois

Languedoc

Minervois

En pent balansert vin, litt tight, mørke bær og litt krydder. «Kjølig» nok til å drikkes alene - varm og intens nok til å være en fin grillvin.  Til prisen er veldig deilig kjøp!

Fra Moestue sine nettsider: 

Vinifikasjon
Pløying og grønn beskjæring. Håndplukking. I tank med kontrollert temperatur. Eikefat og ståltank. Malolaktisk gjæring.

«Ekteparet Anne Gros og Jean-Paul Tollot har begge laget vin på hver sin eiendom i Burgund i over 20 år. I 2006 gikk de sammen til innkjøp av en vingård i Cazelles i Minervois, med formål om å bruke deres felles kompetanse og erfaringer fra Burgund til å lage kvalitetsvin litt lenger sør.

Filosofi
Ekteparet har som mål å alltid produsere modne og sunne druer. De har respekt for områdets tradisjoner, samtidig som de ønsker å bidra til nyskapning. Det er viktig for dem å ta hensyn til det biologiske mangfoldet i vinmarken, hvilket samtidig sørger for nyanserte, balanserte og elegante viner med god fylde, viskositet og frukt.

Historikk
Anne og Jean-Pauls første årgang var 2008.

Cazelles ble valgt av fire årsaker:

- Det varierte jordsmonnet, som består av kalkstein, leire og sandstein.
- Kombinasjonen av de fire druesortene carignan, grenache, syrah og cinsault.
- Kvaliteten og den store variasjonen i alder på vinstokker.
- Det optimale klimaet ved foten av fjellet Montagne Noire, som med sin plassering på 220 meter over havet ligger på samme høyde som Vosne-Romanée.

Jordsmonn og vitikultur
Klimaet i området sørger med sine kjølige netter for langsom druemodning og dermed god balanse mellom syre- og sukkerinnhold. Hver parsell og druetype vinifiseres separat, slik at de får uttrykke sine individuelle forskjeller før vinene blendes etter ett år med modning.»

Sommelier

WSET 1

Category	Red wine
Vinmonopolet no.	15259101
Producer	Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Vintages	2020
Country	France, Languedoc, Minervois
Bottle	75 cl

Alcohol	14.5 %
Acid	5 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Moestue Grape Selections AS
Carrier	Skanlog AS