Italy

Chardonnay

Ferrari

Ferrari Giulio Ferrari Trento

Trentino Alto Adige

Trento

Smakte mest sitrus og skarp syre, konsentrert og lang. 
Manglet kremethet, fylde. 


Sommelier

Amatør

🍾 Ferrari Giulio Ferrari 2012, lages kun på eksepsjonelt gode år, 2015 lanseres nå. Fra vinmarker 600 moh med ettermiddagssol-eksponering. Nærmest kalkaktig, slank og kompleks, elegant med delikate bobler. Sitrus, brioche og epler.

WSET 3

The 2010 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore is 100% Chardonnay, disgorged in 2021 and made in the Extra Brut style. Pale lemon-gold in color, it sails out of the glass with notes of Graham crackers, Marcona almonds, and apple butter followed by suggestions of sea spray, wet slate, and coriander seed with a touch of lemongrass. The palate is bone dry, with the kind of exquisitely fine, persistent bubbles that only come from a long time on lees, with loads of savory/toasty layers to back it up and a long, mineral-laced finish. This is seriously impressive!

by Lisa Perrotti-Brown MW

Middels gulgrønn farge. Toast, eple og sitrus på duft og smak. Flott lang ettersmak Wow faktor fra Italia

Dufter heftig av autolyse, grønne og røde epler, tørket fersken og noe lett tropisk, samt lett mineralsk med litt lift. Smaken innleder som duften, med kraftig eplepreg, brød, grønn og rød frukt om hverandre og med et klart og lekkert mineralsk preg. Mellompartier er preget av en overraskende god mousse og spenstig eplesyre, ingen klare tegn til malo på denne (noen som vet?). Ettersmaken er lang og preget av modne epler, mineraler og et modent syrebilde. Dette veldig godt til å ikke være champagne, og kunne (selvsagt) lurt meg i den retning når som helst,

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Ferrari
Vintages	2012
Country	Italy, Trentino Alto Adige, Trento
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier