France

Chenin Blanc

Moulin Touchais

Moulin Touchais Coteaux du Layon

Loire

Coteaux du Layon

Gule epler, tørkede aprikoser, honning, sopp, røyk, våt ull og barnåler på nesen - nesten som det minnet meg om den greske spesialiteten Retsina(!). Høy friskhet fra anslag (som jeg ikke kan skjønne kommer av annet enn en del undermodne druer). Midtparti med mange spennende aromaer, men mangler litt konsentrasjon til en såpass søt vin å være. Utgang med middels(+) lengde. Morsomt å teste en nesten 45 år gammel Coteaux du Layon.  Passer veldig bra til en ikke alt for søt multekrem.

WSET 2

Dyp brunoransje farge.
Duft av tørket aprikos, honning, krydder (kanel), sort te, sitrus og våt skogbunn. Kompleks smak. I tillegg til det jeg fant på lukt er det noe som minner om kamfer.
Fin balanse mellom sødme og syre. Lang ettersmak!

WSET 3

Sommelier

Amatør

Category	Sweet wine
Vinmonopolet no.	16515701
Producer	Moulin Touchais
Vintages	1980
Country	France, Loire, Coteaux du Layon
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	5,2 %
Sugar	91 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Basisutvalget
Wholesaler	Silenus AS
Carrier	Vectura AS