France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Noir

Marc Hebrart

Marc Hebrart Special Club Brut Millesime Premier Cru

Champagne

Champagne, brut

Dufter karakteristisk av hvite roser (parfymert), bakt amalfisitron, våt knust stein og fersken. Det er samtid et klart autolysepreget aromabilde, men der dette ikke dominerer. Med luft også antydning til brente mandler. I munnen er det friske røde bær, noe melon, litt hvit frukt, men først og fremst mineraler og bakst. Svært kraftige bobler, trenger luft og tid for å roe seg. God syre, god til medium konsentrasjon. Ettersmaken har litt preg av malo der toner av kirsebærjoghurt slår igjennom, ut over dette mye primær sitrus (gul) og mineraler som sitter. Alt i alt minner dette litt om 2012 som fersk og man kan lure på (basert på et tynt grunnlag) om PN er bedre i 2017 enn Chardonnay. 

Expert

Lys gylden. Bakt sitron og grønne epler dominerer. Noe preg av kjeks og gjørbakst. 
Flott mousse og en behagelig munnfølelse. Balansert med moden frukt og distinkt syre. 
Fin lengde. Avslutter med litt ukledelig bitterhet. Ganske tilgjengelig nå.

WSET 3

Deilig og frisk! Kvalitetsbobler. Special Club er en kul greie🍾

Amatør

Citrus, apple, pear, brioche, minerals, grapefruit, chalk, apricot, salt and lemon zest.

Lys grønngul farge. Små bobler. Rik, konsentrert med toast, rødt eple og mineraler på duft og smak. Lang ettersmak 60 flasker tilgjengelig i Norge.

Sommelier

Dufter av rødt eple, honning, hvite og røde blomster, markjordbær, pepper, nysprengt tomt, og fersk gjærbakst. Mye det samme å smak men der smaken er mer floral/mineralsk enn fruktdrevet. Kjempehøy konsentrasjon, skarpe bobler og tydelig fylde. Lang til kjempelang ettersmak der mineraler og floralitet danser med syren. Sitter  i 4-5 min (jeg brukte stoppeklokke)

Drukket av Lehman Grand Champagne og Zalto Universal, på akkurat denne synes jeg Zalto var mer ekspressiv. 
Dufter dempet av mineraler og fruktkocktail, helt noe lukket i utrykket, med toner av krydder, røyk, fat, frukt cocktail. Syren er skarp og deilig boblene heftige. Ettersmaken er lang til veldig lang der syre, frukt, mineraler og stoff sitter og sitter.

Gylden farge. 
Innbydende duft av røde og grønne epler, gjærbakst, floralt og med lette toner av mineraler. Smaken innleder med eplekart, modne epler, sitrus, og et tydelig autolyse preg. I mellompartiet kjenner man en god og fast syre, vinen er balansert, men kanskje litt spinkel? Ettersmaken er lang og har toner av både epler og mineraler, men man kjenner også noe melkepreg (malolaktisk gjæring?).

2019	No priceNot available	Excellent
2018	No priceNot available	Excellent
2017	kr 569,90Not available	Very Good
2016	No priceNot available	Excellent
2015	kr 555,00Available	Excellent

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	13065301
Producer	Marc Hebrart
Vintages	2017
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	5 %
Sugar	9,0 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	B & R Wine AS
Carrier	Skanlog AS